Facebook logo
Cook it favorite logoFavoris
Facile25 minutes

Côtelette de porc tandoori

et chou-fleur rôti avec beurre noisette aux câpres et au citron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
côtelettes de porc
3 côtelettes de porc
bouquet de menthe
1 bouquet de menthe
chou-fleur
1 chou-fleur
oignon rouge
1 oignon rouge
citron
1 citron
riz basmati
180g riz basmati
câpres
30ml câpres
graines de tournesol
45ml graines de tournesol
épices tandoori
15ml épices tandoori
cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, casserole

  • Calories: 635 kcal
  • Lipides: 26 g
  • Saturés: 11 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 120 mg
  • Protéines: 34 g
  • Glucides: 65 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 315 mg
  • Fibres: 5 g

Afficher la liste complète

FavorisFamilleFaible en gluten
Pas à pas
stepImage

1. Cuire le riz

Préchauffer le four à 425°F. Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition avec le demi-cube de bouillon. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

stepImage

2. Mise en place

Couper le chou-fleur en morceaux. Émincer l'oignon rouge. Hacher la menthe. Zester le citron.

stepImage

3. Cuire le chou-fleur

Mettre le chou-fleur et l'oignon sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 15 minutes.

stepImage

4. Faire le beurre noisette

Chauffer 3 c.à.s de beurre dans une poêle à feu moyen environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne de couleur caramel. Mettre dans un bol avec les câpres, le zeste et un léger filet d'huile, au besoin.

stepImage

5. Cuire la viande

Couvrir le porc avec les épices, sel et poivre. Ajouter un filet d'huile à la poêle et cuire 3-4 minutes de chaque côté à feu moyen.

stepImage

6. Monter l'assiette

Servir le porc avec le riz et le chou-fleur. Garnir le chou-fleur avec le beurre noisette, les graines de tournesol et la menthe. Ajouter du jus de citron au goût. Bon appétit!