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Facile25 minutes

Côtelette de porc tandoori

et chou-fleur rôti avec beurre noisette aux câpres et au citron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 côtelettes de porc
    1 bouquet de menthe
    1 chou-fleur
    1 oignon rouge
    1 citron
    180g riz basmati
    30ml câpres
    45ml graines de tournesol
    15ml épices tandoori
    1 cube de bouillon de légumes

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, casserole

Valeurs nutritionnelles

Calories635 kcal
Lipides26 g
Saturés11 g
Trans1 g
Cholestérol120 mg
Protéines34 g
Glucides65 g
Sucres4 g
Sodium315 mg
Fibres5 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Préchauffer le four à 425°F. Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition avec le demi-cube de bouillon. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Couper le chou-fleur en morceaux. Émincer l'oignon rouge. Hacher la menthe. Zester le citron.

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3. Cuire le chou-fleur

Mettre le chou-fleur et l'oignon sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 15 minutes.

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4. Faire le beurre noisette

Chauffer 3 c.à.s de beurre dans une poêle à feu moyen environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne de couleur caramel. Mettre dans un bol avec les câpres, le zeste et un léger filet d'huile, au besoin.

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5. Cuire la viande

Couvrir le porc avec les épices, sel et poivre. Ajouter un filet d'huile à la poêle et cuire 3-4 minutes de chaque côté à feu moyen.

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6. Monter l'assiette

Servir le porc avec le riz et le chou-fleur. Garnir le chou-fleur avec le beurre noisette, les graines de tournesol et la menthe. Ajouter du jus de citron au goût. Bon appétit!