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Facile25 minutes

Côtelette de porc tandoori

Name: C%C3%B4telette%20de%20porc%20tandoori
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 c%C3%B4telettes%20de%20porc; 1 bouquet%20de%20menthe; 1 chou-fleur; 1 oignon%20rouge; 1 citron; 180 g riz%20basmati; 30 ml c%C3%A2pres; 45 ml graines%20de%20tournesol; 15 ml %C3%A9pices%20tandoori; 1 cube%20de%20bouillon%20de%20l%C3%A9gumes

et chou-fleur rôti avec beurre noisette aux câpres et au citron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 côtelettes de porc

1 bouquet de menthe

1 chou-fleur

1 oignon rouge

1 citron

180g riz basmati

30ml câpres

45ml graines de tournesol

15ml épices tandoori

1 cube de bouillon de légumes

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Ce dont vous avez besoin

poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, casserole

Nutrition Value
Calories: 635 kcal

Lipides: 26 g

Saturés: 11 g

Trans: 1 g

Cholestérol: 120 mg

Protéines: 34 g

Glucides: 65 g

Sucres: 4 g

Sodium: 315 mg

Fibres: 5 g

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C'est parfait pour les ...FavorisFamilleFaible en gluten

Pas à pas

1. Cuire le riz

Préchauffer le four à 425°F. Amener 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau à ébullition avec le demi-cube de bouillon. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

2. Mise en place

Couper le chou-fleur en morceaux. Émincer l'oignon rouge. Hacher la menthe. Zester le citron.

3. Cuire le chou-fleur

Mettre le chou-fleur et l'oignon sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 15 minutes.

4. Faire le beurre noisette

Chauffer 3 c.à.s de beurre dans une poêle à feu moyen environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne de couleur caramel. Mettre dans un bol avec les câpres, le zeste et un léger filet d'huile, au besoin.

5. Cuire la viande

Couvrir le porc avec les épices, sel et poivre. Ajouter un filet d'huile à la poêle et cuire 3-4 minutes de chaque côté à feu moyen.

6. Monter l'assiette

Servir le porc avec le riz et le chou-fleur. Garnir le chou-fleur avec le beurre noisette, les graines de tournesol et la menthe. Ajouter du jus de citron au goût. Bon appétit!