Champignons portobello farcis au fromage de chèvre | Recette facile à préparer | Cook it
Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile35 minutes

Champignons portobello farcis au fromage de chèvre

tomate et basilic avec salade de roquette et sarrasin

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
fromage de chèvre
100g fromage de chèvre
oeuf liquide
1 oeuf liquide
gousses d'ail
2 gousses d'ail
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
roquette
750ml roquette
champignon portobello
3 champignon portobello
chapelure panko
90ml chapelure panko
origan seché
15ml origan seché
sarrasin
250ml sarrasin
tomates en dés
400ml tomates en dés
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, plaque de cuisson, bol

  • Calories: 518 kcal
  • Lipides: 26,7 g
  • Saturés: 9,6 g
  • Trans: 0,0 g
  • Cholestérol: 82,9 mg
  • Protéines: 21 g
  • Glucides: 55,5 g
  • Sucres: 9,9 g
  • Sodium: 450,1 mg

Afficher la liste complète

VégétarienChoix santé
Pas à pas
stepImage

1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Hacher l'ail et émincer le basilic. Mettre le sarrasin dans une casserole avec 1,5 2P | 2 3P tasse d'eau et amener à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement croquant.

stepImage

2. Faire la sauce tomate

Mélanger les tomates avec l'ail, l'origan, la moitié du basilic, sel et poivre. Réserver.

stepImage

3. Paner le portobello

Gratter l'intérieur du portobello et retirer la tige. Tremper le rebord du champignon dans l'oeuf battu puis enrober de chapelure. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu élevé et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que la chapelure soit dorée et croustillante.

stepImage

4. Ganir le portobello

Garnir le portobello avec le fromage de chèvre et la sauce tomate. Déposer sur une plaque de cuisson et cuire au four 10-12 minutes.

stepImage

5. Faire la salade

Dans un bol, mélanger la roquette avec le sarrasin, le reste de sauce tomate et un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.

stepImage

6. Monter l'assiette

Servir le champignon avec la salade et garnir avec le reste de basilic. Bon appétit!