Végétarien

Facile35 minutes

Champignons portobello farcis au fromage de chèvre

Name: %20Champignons%20portobello%20farcis%20au%20fromage%20de%20ch%C3%A8vre
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 100 g fromage%20de%20ch%C3%A8vre; 1 oeuf; 2 gousses%20d'ail; 1 bouquet basilic; 750 ml roquette; 3 champignon%20portobello%20; 60 ml chapelure%20panko; 15 g origan%20sech%C3%A9; 200 ml sarrasin%20; 400 ml tomates%20en%20d%C3%A9s

tomate et basilic avec salade de roquette et sarrasin

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

100g fromage de chèvre

1 oeuf

2 gousses d'ail

1bouquet basilic

750ml roquette

3 champignon portobello

60ml chapelure panko

15g origan seché

200ml sarrasin

400ml tomates en dés

Version imprimable

Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, plaque de cuisson, bol

Nutrition Value
Calories: 518 kcal

Lipides: 26,7 g

Saturés: 9,6 g

Trans: 0,0 g

Cholestérol: 82,9 mg

Protéines: 21 g

Glucides: 55,5 g

Sucres: 9,9 g

Sodium: 450,1 mg

Afficher la liste complète

C'est parfait pour les ...VégétarienChoix santé

Pas à pas

1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Hacher l'ail et émincer le basilic. Mettre le sarrasin dans une casserole avec 1 ^2P | 1.5 ^3P tasse d'eau et amener à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire 5-7 minutes.

2. Faire la sauce tomate

Mélanger les tomates avec l'ail, la moitié du basilic, l'origan, sel et poivre. Réserver.

3. Paner le portobello

Gratter l'intérieur du portobello et retirer la tige. Tremper le rebord du champignon dans l'oeuf battu puis enrober de chapelure. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu élevé et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que la chapelure soit dorée et croustillante.

4. Ganir le portobello

Garnir le portobello avec le fromage de chèvre et la sauce tomate. Déposer sur une plaque de cuisson et cuire au four 10-12 minutes.

5. Faire la salade

Dans un bol, mélanger la roquette avec le sarrasin, le reste de sauce tomate et un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.

6. Monter l'assiette

Servir le champignon avec la salade et garnir avec le reste de basilic. Bon appétit!