Champignons portobello farcis au fromage de chèvre | Recette facile à préparer | Cook it
#2010115

35 minutesFacile

Champignons portobello farcis au fromage de chèvre

tomate et basilic avec salade de roquette et sarrasin

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

50

100

g de fromage de chèvre

1

1

oeuf

1

2

gousses d'ail

1

1

bouquet de basilic

500

750

ml de roquette

2

3

champignon portobello

40

60

ml de chapelure panko

10

15

g de origan seché

130

200

ml de sarrasin

200

400

ml de tomates en dés

huile d'olive*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it fromage de chèvre
  • Cook it oeuf
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it basilic
  • Cook it roquette
  • Cook it champignon portobello
  • Cook it chapelure panko
  • Cook it origan seché
  • Cook it sarrasin
  • Cook it tomates en dés

Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, plaque de cuisson, bol

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Hacher l'ail et émincer le basilic. Mettre le sarrasin dans une casserole avec 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau et amener à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire 5-7 minutes.

2

Faire la sauce tomate

Mélanger les tomates avec l'ail, la moitié du basilic, l'origan, sel et poivre. Réserver.

3

Paner le portobello

Gratter l'intérieur du portobello et retirer la tige. Tremper le rebord du champignon dans l'oeuf battu puis enrober de chapelure. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu élevé et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que la chapelure soit dorée et croustillante.

4

Ganir le portobello

Garnir le portobello avec le fromage de chèvre et la sauce tomate. Déposer sur une plaque de cuisson et cuire au four 10-12 minutes.

5

Faire la salade

Dans un bol, mélanger la roquette avec le sarrasin, le reste de sauce tomate et un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.

6

Monter l'assiette

Servir le champignon avec la salade et garnir avec le reste de basilic. Bon appétit!

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