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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile35 minutes

Champignons portobello farcis au fromage de chèvre

tomate et basilic avec salade de roquette et sarrasin

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    100g fromage de chèvre
    1 oeuf
    2 gousses d'ail
    1bouquet basilic
    750ml roquette
    3 champignon portobello
    60ml chapelure panko
    15g origan seché
    200ml sarrasin
    400ml tomates en dés

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, plaque de cuisson, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories518 kcal
Lipides26,7 g
Saturés9,6 g
Trans0,0 g
Cholestérol82,9 mg
Sodium450,1 mg
Glucides55,5 g
Sucres9,9 g
Protéines21 g

C'est parfait pour les ...

VégétarienChoix santé
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Hacher l'ail et émincer le basilic. Mettre le sarrasin dans une casserole avec 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau et amener à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire 5-7 minutes.

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2. Faire la sauce tomate

Mélanger les tomates avec l'ail, la moitié du basilic, l'origan, sel et poivre. Réserver.

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3. Paner le portobello

Gratter l'intérieur du portobello et retirer la tige. Tremper le rebord du champignon dans l'oeuf battu puis enrober de chapelure. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu élevé et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que la chapelure soit dorée et croustillante.

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4. Ganir le portobello

Garnir le portobello avec le fromage de chèvre et la sauce tomate. Déposer sur une plaque de cuisson et cuire au four 10-12 minutes.

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5. Faire la salade

Dans un bol, mélanger la roquette avec le sarrasin, le reste de sauce tomate et un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir le champignon avec la salade et garnir avec le reste de basilic. Bon appétit!