avec ciabatta au pesto de basilic
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plaque de cuisson, papier de cuisson, mortier et pilon
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 475 kcal |
Lipides | 17 g |
Saturés | 4 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 17 mg |
Protéines | 20 g |
Glucides | 62 g |
Sucres | 7 g |
Sodium | 987 mg |
Fibres | 5 g |
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est aussi possible de faire une recette différemment. Il est possible de faire les pizzas sur les pains plutôt que sur les champignons si on doute que cela soit apprécié par la famille. Les champignons peuvent être tranchés, sautés et ajoutés si désirés sur les pains. À chacun sa pizza!
Préchauffer le four à 425˚F. Couper le ciabatta en triangles. Gratter l'intérieur des portobellos avec l'aide d'une cuillère. Hacher finement la tomate, le poivron, l'ail, le basilic. Au besoin, dénoyauter et hacher les olives.
Badigeonner l'intérieur des portobellos avec de l'huile d'olive et un filet de vinaigre balsamique. Garnir avec la tomate, le poivron, la moitié de l'ail, le fromage et des morceaux d'olives. Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson et cuire au four pendant 15 minutes.
Mélanger l'ail, le basilic et 2 c. à s. d'huile d'olive ou écraser avec un pilon et un mortier.
Badigeonner les morceaux de ciabatta avec le pesto. Ajouter à la plaque de cuisson et cuire au four pendant environ 2 minutes.
Servir les pizzas avec le pain au pesto. Bon appétit!