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Facile25 minutes

Pizza de portobello

avec ciabatta au pesto de basilic

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Mozzarella râpée
120ml Mozzarella râpée
Champignons portobello
3 Champignons portobello
Tomate(s)
2 Tomate(s)
Pain(s) ciabatta
3 Pain(s) ciabatta
Bouquet(s) de basilic
2 Bouquet(s) de basilic
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Poivron(s) rouge(s)
1 Poivron(s) rouge(s)
Olives Kalamata
45ml Olives Kalamata
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, mortier et pilon

  • Calories: 475 kcal
  • Lipides: 17 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 17 mg
  • Protéines: 20 g
  • Glucides: 62 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 987 mg
  • Fibres: 5 g

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Végétarien
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est aussi possible de faire une recette différemment. Il est possible de faire les pizzas sur les pains plutôt que sur les champignons si on doute que cela soit apprécié par la famille. Les champignons peuvent être tranchés, sautés et ajoutés si désirés sur les pains. À chacun sa pizza!

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2. Mise en place

Préchauffer le four à 425˚F. Couper le ciabatta en triangles. Gratter l'intérieur des portobellos avec l'aide d'une cuillère. Hacher finement la tomate, le poivron, l'ail, le basilic. Au besoin, dénoyauter et hacher les olives.

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3. Cuire les pizzas

Badigeonner l'intérieur des portobellos avec de l'huile d'olive et un filet de vinaigre balsamique. Garnir avec la tomate, le poivron, la moitié de l'ail, le fromage et des morceaux d'olives. Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson et cuire au four pendant 15 minutes.

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4. Faire le pesto

Mélanger l'ail, le basilic et 2 c.à.s. d'huile d'olive ou écraser dans un pilon et un mortier.

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5. Cuire le pain

Badigeonner les morceaux de ciabatta avec le pesto. Ajouter à la plaque de cuisson et cuire au four pendant environ 2 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir les pizzas avec le pain au pesto. Bon appétit!