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Facile40 minutes

Potage à la patate douce et au cari

avec carotte, noix de coco, coriandre et pain naan au fromage

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    750g Patate(s) douce(s)
    3 Carotte(s)
    1 Oignon(s) jaune(s)
    3 Gousse(s) d'ail du Québec
    80ml Crème 15%
    Ingrédients principaux: Creme (lait), Additifs alimentaires
    3 Pains naans
    Ingrédients principaux: Farine de blé enrichie, Eau, Huile de soya et/ou canola, Babeurre, Sucres
    90g Mozzarella râpée
    Ingrédients principaux: Lait partiellement écrémé pasteurisé, Substances laitières modifiées, Culture bactérienne, Sel
    1 Bouquet de coriandre
    45ml Noix de coco en copeaux/flocons
    Ingrédients principaux: Chair de noix de coco
    20ml Poudre de cari
    Ingrédients principaux: Coriandre, fenugrec, curcuma, graines de céleri, cumin, sel, poivre de Cayenne, carvi, ail en poudre, cannelle
    1 Cube de bouillon de légumes
    Ingrédients principaux: Sel, Huiles de soya et/ou palme hydrogénées, Rehausseur de saveur, Sucres, Légumes déshydratés

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, plaque de cuisson, mélangeur ou pied mélangeur

Valeurs nutritionnelles

Calories603 kcal
Lipides18 g
Saturés9 g
Trans0 g
Cholestérol43 mg
Sodium1460 mg
Glucides93 g
Fibres5 g
Sucres15 g
Protéines19 g

C'est parfait pour les ...

Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Peler et couper les patates douces en petits cubes. Couper les carottes et l'oignon en morceaux. Écraser les gousses d'ail.

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2. Commencer la soupe

Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon, l'ail, les carottes et les patates douces avec le cari 3-4 minutes. Saler et poivrer généreusement. Ajouter le cube de bouillon et 2.5 2P | 3.5 3P tasses d'eau et amener à ébullition. Réduire le feu à moyen et mijoter la soupe 18-20 minutes.

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3. Cuire le pain naan

Mettre les pains naan sur une plaque de cuisson. Garnir avec la mozzarella. Cuire au four 6-8 minutes.

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4. Finition de la soupe

Retirer la casserole de soupe du feu. Ajouter la crème. Utiliser un mélangeur ou un pied mélangeur pour mélanger la soupe jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Ajuster le sel et le poivre au goût.

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5. Monter l'assiette

Servir la soupe et garnir avec les copeaux de noix de coco et la coriandre. Servir avec le pain naan. Bon appétit!