avec pailles au pesto de tomates séchées
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casserole, mélangeur, plaque de cuisson, papier de cuisson
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 587 kcal |
Lipides | 40 g |
Saturés | 19 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 3 mg |
Protéines | 12 g |
Glucides | 48 g |
Sucres | 10 g |
Sodium | 711 mg |
Fibres | 6 g |
Préchauffer le four à 400F. Peler et couper en cubes la courge. Couper la carotte en cubes. Hacher l'oignon, l'ail et le gingembre. Dissoudre le cube de bouillon dans 2 tasses d'eau bouillante.
Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre et cuire pendant 2 minutes. Ajouter la courge, la carotte, la poudre de cari, le bouillon et le lait de coco. Laisser mijoter pendant 15-20 minutes. Retirer du feu et réduire un purée lisse à l'aide d'un mélanger. Garder au chaud.
Pendant ce temps, étaler la pâte à pizza. Badigeonner de pesto. Couper en longs rectangles et torsader. Badigeonner avec l'oeuf. Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson et cuire au four pendant 10 minutes.
Servir le potage avec les pailles aux pesto de tomates séchées. Les enfants peuvent manger une partie de leur soupe en trempant les pailles dedans. Bon appétit!