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Facile45 minutes

Pot-au-feu au poulet

avec carotte, rutabaga, pommes de terre grelot, haricots verts et chou vert

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Poitrines de poulet
3 Poitrines de poulet
Carotte(s)
2 Carotte(s)
Rutabaga
1 Rutabaga
Chou de Savoie
0.5 Chou de Savoie
Branche(s) de céleri
2 Branche(s) de céleri
Haricots verts
200g Haricots verts
Petites pommes de terre
450g Petites pommes de terre
Poireau(x)
2 Poireau(x)
Gousse(s) d'ail
2 Gousse(s) d'ail
Feuille de laurier
2 Feuille de laurier
Cube de bouillon de poulet
1 Cube de bouillon de poulet
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

tasse à mesurer, économe, grande casserole avec couvercle

  • Calories: 583 kcal
  • Lipides: 8 g
  • Saturés: 1 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 198 mg
  • Protéines: 71 g
  • Glucides: 55 g
  • Sucres: 14 g
  • Sodium: 600 mg
  • Fibres: 12 g

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Choix santé
Pas à pas
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1. Mise en place

Couper le chou en quartiers. Peler et couper en morceaux la carotte et le rutabaga. Couper l'ail en deux. Trancher le céleri et le poireau. Couper les extrémités des haricots verts.

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2. Cuire le poulet

Faire fondre une noix de beurre dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Éponger et assaisonner le poulet au goût. Colorer le poulet des deux côtés pendant 3-4 minutes. Ajouter le cube de bouillon et 2 tasses d'eau. Porter à ébullition.

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3. Cuire les légumes

Ajouter tous les légumes, les pommes de terres et la feuille de laurier à l'exception des haricots verts. Couvrir et mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Ajouter les haricots et cuire pendant un autre 10 minutes.

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4. Monter l'assiette

Rectifier l'assaisonnement. Servir avec une tranche de pain de ménage beurré, si désiré. Bon appétit!