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Facile30 minutes

Poulet Adobo

avec menthe et poivron poblano grillé

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
450g poitrines de poulet
bouquet de menthe
1 bouquet de menthe
oignon(s) vert(s)
2 oignon(s) vert(s)
poivron(s) poblano
3 poivron(s) poblano
carotte(s)
2 carotte(s)
cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de légumes
sauce soya
3 sauce soya
mélange d'épices
15ml mélange d'épices
raisins secs
45ml raisins secs
riz jasmin
240ml riz jasmin
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, pinces

  • Calories: 523 kcal
  • Lipides: 3 g
  • Saturés: 1 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 98 mg
  • Protéines: 46 g
  • Glucides: 76 g
  • Sucres: 11 g
  • Sodium: 674 mg
  • Fibres: 4 g

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FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Émincer l'oignon vert et la menthe. Râper la carotte. Couper les poivrons en quartiers.

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2. Cuire le riz

Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Cuire la carotte et les raisins secs 2-3 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le riz et mélanger. Ajouter 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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3. Dorer le poulet

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Saler et poivrer le poulet. Cuire le poulet et les poivrons 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.

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4. Cuire le poulet

Ajouter **l'oignon vert, la sauce **soya, la moitié de la menthe, les épices (piquant), le cube de bouillon, 0.5 2P | 0.75 3P tasse d'eau et 2 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin. Remettre le poulet dans la poêle et amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 12-14 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

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5. Monter l'assiette

Retirer le poulet de la poêle et laisser reposer avant de trancher. Augmenter le feu à moyen-élevé pour cuire la sauce 4-5 minutes jusqu'à une consistance sirupeuse. Servir le poulet avec le riz, les poivrons et la sauce. Garnir avec le reste de menthe. Bon appétit!