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Facile30 minutes
Poulet au beurre
sur riz basmati aux petits pois avec pain naan
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g poitrines de poulet
1 bouquet de coriandre
2 tomates italiennes
2 pains naans
1 morceau de gingembre
180ml pois verts
1 oignon jaune
15ml mélange d'épices
240ml riz basmati
340g coulis de tomate
400ml lait de coco
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, casserole, bol
1. Mise en place
Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition dans une casserole. Hacher l'oignon et le gingembre et la coriandre. Couper la tomate en cubes. Couper le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée et mélanger avec la moitié des épices. Saler et poivrer.
2. Cuire le riz et les pois verts
Ajouter le riz à la casserole d'eau. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire 10-13 minutes. Ajouter les pois verts 4-5 minutes avant la fin de cuisson.
3. Cuire le poulet
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu élevé. Cuire le poulet 4-5 minutes jusqu'à coloration. Réserver dans une assiette.
4. Cuire l'oignon
Ajouter un filet d'huile et 2 c.à.s de beurre dans la poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon et la tomate et le gingembre 2 minutes. Ajouter le reste des épices au goût et cuire 1 minute.
5. Ajouter les tomates
Ajouter le coulis de tomate et le lait de coco. Ajouter le poulet et cuire 5-6 minutes. Saler et poivrer. Ajouter 1-2 c.à.s. de beurre au goût dans la sauce à la fin de cuisson. Réchauffer le pain naan au micro-ondes.
6. Monter l'assiette
Servir le poulet avec le riz basmati et le pain naan. Garnir avec la coriandre. Bon appétit!