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Facile25 minutes

Poitrines de poulet au fromage Brie

sur quinoa aux poivrons grillés & sauce miel moutarde

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
3 poitrines de poulet
fromage brie
90g fromage brie
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
roquette
750ml roquette
tomates italiennes
3 tomates italiennes
poivrons grillés
3 poivrons grillés
sauce miel moutarde
60ml sauce miel moutarde
quinoa
240ml quinoa
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle

  • Calories: 660 kcal
  • Lipides: 24 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 128 mg
  • Protéines: 58 g
  • Glucides: 54 g
  • Sucres: 14 g
  • Sodium: 469 mg
  • Fibres: 6 g

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FamilleFaible en gluten#REF!
Pas à pas
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1. Cuire le quinoa

Amener une casserole d'eau à ébullition. Verser le quinoa et cuire 10-12 minutes. Égoutter.

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2. Mise en place

Trancher les poivrons grillés en fines lanières. Trancher la moitié des tomates et couper l'autre moitié en cubes. Émincer le basilic. Trancher le fromage. Couper les poitrines de poulet en 2 sur l'épaisseur: éviter la contamination avec les ingrédients pour la salade.

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3. Cuire le poulet

Dans une poêle, chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé. Cuire le poulet 4-5 minutes de chaque côté. Ajouter les tranches de tomates et de Brie, couvrir et cuire 2-3 minutes de plus jusqu'à ce que le poulet soit cuit et le fromage fondu. Saler et poivrer.

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4. Mélanger le quinoa

Mélanger le quinoa avec la roquette, les poivrons grillés, le basilic, les tomates en cubes et la sauce miel et moutarde. Poivrer.

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5. Monter l'assiette

Servir le poulet avec la salade de quinoa. Bon appétit!