Poulet à la sauce chili douce

Amener une casserole avec 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d’eau à ébullition. Couper le brocoli en petits morceaux. Peler et hacher le gingembre. Émincer l’oignon vert. Couper le poulet en fines lanières.

Ajouter le brocoli et le riz dans l’eau bouillante, réduire le feu à doux et couvrir. Cuire 10-12 minutes jusqu’à ce que le riz soit tendre.

Enrober le poulet avec la farine. Mélanger la sauce chili avec le jus d’un demi-citron, le gingembre et 1/3 tasse d’eau.

Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les lanières de poulet 2-3 minutes jusqu’à coloration.

Ajouter la sauce à la poêle et poursuivre la cuisson 3-4 minutes jusqu’à ce que la sauce ait réduit de moitié.

Verser l’huile de sésame au goût sur le riz. Saler et poivrer. Servir avec les lanières de poulet et garnir d’oignon vert. Bon appétit!