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Facile30 minutes

Poulet poêlé au citron et à l'ail

avec épinards à la crème et pommes de terre rôties

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
450g poitrines de poulet
crème 15%
120ml crème 15%
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
bouquet(s) de basilic
1 bouquet(s) de basilic
bébés épinards
1000ml bébés épinards
poireau(x)
1 poireau(x)
citron
1 citron
cube de bouillon de poulet
1 cube de bouillon de poulet
pommes de terre
750g pommes de terre
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, bol

  • Calories: 505 kcal
  • Lipides: 22 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 114 mg
  • Protéines: 46 g
  • Glucides: 34 g
  • Sucres: 2 g
  • Sodium: 177 mg
  • Fibres: 5 g

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FamilleFavorisFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en cubes. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 15-18 minutes.

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2. Mise en place

Hacher l'ail. Émincer le poireau et le basilic. Mettre le bouillon dans 3/4 tasse d'eau avec l'ail et le jus d'un demi-citron.

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3. Cuire le poulet

Saler et poivrer le poulet. Dans une poêle à feu moyen-élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire le poulet 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Ajouter le bouillon et amener à ébullition. Couvrir et laisser réduire à feu moyen-doux 7-8 minutes. Après la cuisson, retirer le poulet et laisser la sauce épaissir à feu élevé 2-3 minutes.

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4. Cuire les épinards

Pendant ce temps, dans une autre poêle à feu moyen-élevé, ajouter 1 - 2 c.à.s de beurre. Cuire le poireau 2-3 minutes. Ajouter les épinards et la crème et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer. Si vos enfants n'aiment pas les épinards cuits, l'aspect crémeux pourrait peut-être les séduire.

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5. Monter l'assiette

Servir le poulet avec sa sauce, les pommes de terre et les épinards. Garnir de basilic. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!