Famille
Facile30 minutes
Poulet citron et ail
avec épinards à la crème et pommes de terre rôties
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 poitrines de poulet
120ml crème 15%
2 gousse(s) d'ail
1 bouquet de basilic
1000ml bébés épinards
1 poireau(x)
1 citron
1 cube de bouillon de poulet
750g pommes de terre
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, bol
1. Cuire les pommes de terre
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en cubes. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 15-18 minutes.
2. Mise en place
Hacher l'ail. Émincer le poireau et le basilic. Mettre le bouillon dans 3/4 tasse d'eau avec l'ail et le jus d'un demi-citron.
3. Cuire le poulet
Saler et poivrer le poulet. Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire le poulet 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Ajouter le bouillon et amener à ébullition. Couvrir et laisser réduire à feu moyen doux 7-8 minutes. Après la cuisson, retirer le poulet et laisser la sauce épaissir à feu élevé 2-3 minutes.
4. Cuire les épinards
Pendant ce temps, dans une autre poêle à feu moyen élevé, ajouter 1 - 2 c.à.s de beurre. Cuire le poireau 2-3 minutes. Ajouter les épinards et la crème et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer.
5. Monter l'assiette
Servir le poulet avec sa sauce, les pommes de terre et les épinards. Garnir de basilic. Bon appétit!