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Facile30 minutes

Poulet crème sure et oignon

avec salade de poivron et quinoa croustillant

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Poitrines de poulet
3 Poitrines de poulet
Contenant(s) de crème sure
4 Contenant(s) de crème sure
Poudre d'oignon
30ml Poudre d'oignon
Chapelure panko
180ml Chapelure panko
Bouquet de ciboulette
1 Bouquet de ciboulette
Bébés épinards
500ml Bébés épinards
Quinoa
45ml Quinoa
Poivron(s) rouge(s)
2 Poivron(s) rouge(s)
Câpres
30ml Câpres
Contenant(s) de miel
2 Contenant(s) de miel
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, passoire, pinces

  • Calories: 730 kcal
  • Lipides: 32 g
  • Saturés: 10 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 193 mg
  • Protéines: 68 g
  • Glucides: 39 g
  • Sucres: 14 g
  • Sodium: 484 mg
  • Fibres: 5 g

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FavorisFamille
Pas à pas
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1. Mise en place

Couper le poivron en lanières. Émincer la ciboulette. Trancher le poulet en 2 sur l'épaisseur.

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2. Cuire le quinoa

Rincer le quinoa dans une passoire. Verser le quinoa mouillé dans une poêle et chauffer à feu moyen élevé. Cuire 5-6 minutes jusqu'à ce que le quinoa devienne croustillant. Retirer de la poêle.

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3. Faire la salade

Mélanger les épinards avec le poivron, les câpres, la ciboulette et le quinoa. Mélanger le miel avec 1/3 tasse d'huile, 1 c. à s. de vinaigre de cidre ou de vin, sel et poivre. Ajouter à la salade.

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4. Paner et cuire le poulet

Mettre la moitié de la crème sure, la poudre d'oignon et 1-2 c. à s. d'eau dans un bol. Mettre le panko dans un autre bol. Saler et poivrer le poulet. Tremper dans le mélange de crème sure puis enrober de panko. Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le poulet 3-4 minutes de chaque coté.

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5. Monter l'assiette

Servir le poulet avec la salade et le reste de crème sure. Bon appétit!