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Facile30 minutes

Poitrine de poulet à la moutarde, citron et miso

Recette en collaboration avec Maille

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 Poitrines de poulet
    850g Petites pommes de terre
    30ml Moutarde au miel Maille
    30ml Pâte de miso
    1 Morceau de gingembre
    1 Citron
    1 Oignon(s) jaune
    1 Bouquet d'aneth
    45ml Piments jalapeno marinés
    60ml Moutarde à la Provençale Maille
    Ingrédients principaux: 15ml et mayonnaise 30ml

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bols, casserole, passoire

Valeurs nutritionnelles

Calories645 kcal
Lipides19 g
Saturés3 g
Trans0 g
Cholestérol204 mg
Sodium575 mg
Glucides48 g
Fibres5 g
Sucres4 g
Protéines68 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFaible en glutenFamille
Pas à pas
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1. Mise en place

Trancher finement l'oignon. Hacher le gingembre, l'aneth et les jalapenos marinés. Zester le citron.

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2. Mariner le poulet

Mélanger la moutarde au miel avec le gingembre, le miso, le zeste et le jus d'un demi-citron. Ajouter le poulet, sel et poivre et bien mélanger. Laisser mariner. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire des enfants, retirer le gingembre de la marinade vu l'aspect piquant de celui-ci.

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3. Cuire les pommes de terre

Couper les pommes de terre en 2 ou 4 selon la taille. Mettre dans une casserole d'eau salée et porter à ébullition. Cuire 8-10 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres mais encore légèrement fermes. Égoutter et rincer sous l'eau froide pour tiédir.

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4. Cuire l'oignon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon avec une pincée de sel 4-6 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle et mettre dans un bol avec les pommes de terre, l'aneth, le mélange de mayonnaise et moutarde Provençale et les jalapenos marinés. Saler et poivrer au goût. Omettre l'ajout des jalapenos et de l'aneth si ces aliments ne sont pas populaires chez tous les membres de la famille.

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5. Cuire le poulet

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Ajouter le poulet et cuire 4-5 minutes d'un coté. Retourner, couvrir et cuire à feu moyen doux 8-11 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

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6. Monter l'assiette

Servir le poulet avec la salade de pommes de terre. Ajouter du jus de citron sur le poulet au goût. Bon appétit!