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Facile35 minutes

Poulet à l'escabèche

avec riz et sauce vinaigrée à l'orange et aux raisins de corinthe

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 Poitrines de poulet
    2 Orange(s)
    45ml Raisins secs
    1 Cube de bouillon de poulet
    Ingrédients principaux: sel, huile de palme modifié, glutamate monosodique, sucre, viande de poulet déshydratée, protéines hydrolysées de soja et/ou mais, légumes déshydratées (oignon, ail, céleri), extrait de levure, arômes artificiels et naturels, herbes déshydratées (persil, thym, sauge), épices, extrait de romarin
    200g Riz basmati
    1 Feuille de laurier
    3 Gousse(s) d'ail
    0.5 Oignon rouge
    1 Bouquet de menthe
    1.5 Poivron(s) rouge(s)

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casseroles

Valeurs nutritionnelles

Calories692 kcal
Lipides8 g
Saturés2 g
Trans0 g
Cholestérol199 mg
Sodium916 mg
Glucides82 g
Fibres5 g
Sucres17 g
Protéines68 g

C'est parfait pour les ...

Pas à pas
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1. Mise en place

Trancher le poivron et l'oignon en fines lanières. Hacher l'ail et la menthe. Peler l'orange et la trancher en quartiers.

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2. Faire le riz

Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Cuire le poivron 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le riz, la feuille de laurier et 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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3. Cuire le poulet

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Éponger le poulet. Saler et poivrer. Cuire le poulet 5-6 minutes d'un coté. Retourner, couvrir et cuire 7-9 minutes à feu doux.

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4. Faire la sauce

Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon, l'ail et les raisins 2-3 minutes. Saler et poivrer.

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5. Ajouter le bouillon

Ajouter le cube de bouillon, 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau, l'orange et 1/4 tasse de vinaigre de cidre ou de vin rouge. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen doux et laisser mijoter 8-10 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir le riz avec le poulet et la sauce vinaigrée à l'orange. Garnir de menthe. Bon appétit!