avec légumes au cari vert
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poêle, casserole, bol
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 775 kcal |
Lipides | 34 g |
Saturés | 23 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 98 mg |
Protéines | 51 g |
Glucides | 69 g |
Sucres | 9 g |
Sodium | 163 mg |
Fibres | 6 g |
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Émincer l'oignon. Couper le brocoli en petits morceaux. Écraser grossièrement les arachides. Trancher le poivron et le poulet en lanières.
Verser le riz dans la casserole. Couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Fariner les lanières de poulet.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon et le poivron 2-3 minutes. Ajouter le brocoli et les pois et cuire 1 minute. Saler et poivrer.
Ajouter le poulet à la poêle de légumes avec le cari vert (au goût, épicé) et le lait de coco. Cuire à feu moyen 5-6 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Saler et poivrer au goût.
Servir le poulet au coco sur le riz et garnir avec les arachides. Bon appétit!