Famille
Facile30 minutes
Poulet au coco de Florence K
avec légumes au cari vert
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 poitrines de poulet
120ml pois verts
1 oignon jaune
1 poivron(s) rouge(s)
1 tête de brocoli
15ml pâte de cari vert
30ml arachides
80ml farine de blé
240ml riz basmati
400ml lait de coco
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, bol
1. Mise en place
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Émincer l'oignon. Couper le brocoli en petits morceaux. Écraser grossièrement les arachides. Trancher le poivron et le poulet en lanières.
2. Cuire le riz et fariner le poulet
Verser le riz dans la casserole. Couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Fariner les lanières de poulet.
3. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon et le poivron 2-3 minutes. Ajouter le brocoli et les pois et cuire 1 minute. Saler et poivrer.
4. Ajouter le poulet
Ajouter le poulet à la poêle de légumes avec le cari vert (au goût, épicé) et le lait de coco. Cuire à feu moyen 5-6 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Saler et poivrer au goût.
5. Monter l'assiette
Servir le poulet au coco sur le riz et garnir avec les arachides. Bon appétit!