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Facile30 minutes

Poulet au coco de Florence K

avec légumes au cari vert

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
3 poitrines de poulet
pois verts
120ml pois verts
oignon jaune
1 oignon jaune
poivron(s) rouge(s)
1 poivron(s) rouge(s)
tête de brocoli
1 tête de brocoli
pâte de cari vert
15ml pâte de cari vert
arachides
30ml arachides
farine de blé
80ml farine de blé
riz basmati
240ml riz basmati
lait de coco
400ml lait de coco
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, bol

  • Calories: 775 kcal
  • Lipides: 34 g
  • Saturés: 23 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 98 mg
  • Protéines: 51 g
  • Glucides: 69 g
  • Sucres: 9 g
  • Sodium: 163 mg
  • Fibres: 6 g

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FamilleÉpicéFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Émincer l'oignon. Couper le brocoli en petits morceaux. Écraser grossièrement les arachides. Trancher le poivron et le poulet en lanières.

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2. Cuire le riz et fariner le poulet

Verser le riz dans la casserole. Couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Fariner les lanières de poulet.

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3. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon et le poivron 2-3 minutes. Ajouter le brocoli et les pois et cuire 1 minute. Saler et poivrer.

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4. Ajouter le poulet

Ajouter le poulet à la poêle de légumes avec le cari vert (au goût, épicé) et le lait de coco. Cuire à feu moyen 5-6 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Saler et poivrer au goût.

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5. Monter l'assiette

Servir le poulet au coco sur le riz et garnir avec les arachides. Bon appétit!