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Facile30 minutes

Bol de poulet Hainanais

avec sauce maison rafraîchissante au gingembre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g Poitrines de poulet
    1 Bouquet de coriandre
    3 Tomate(s) rouge
    2 Concombre(s) libanais
    2 Poivron(s) jaune(s)
    180g Riz basmati
    2 Gousse(s) d'ail
    1 Morceau de gingembre
    2 Sriracha
    Ingrédients principaux: Piment chili, Eau, Vinaigre, Ail
    45ml Sauce soya
    Ingrédients principaux: Eau, protéine de soya hydrolysée, sel

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, bol, fouet

Valeurs nutritionnelles

Calories658 kcal
Lipides22 g
Saturés2 g
Trans0 g
Cholestérol98 mg
Protéines46 g
Glucides68 g
Sucres6 g
Sodium705 mg
Fibres4 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFaible en glutenChoix santéÉpicé
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de servir les légumes en crudités ou comme un bar à salade. On peut réduire la quantité d'ail et de sriracha dans la sauce, ceux qui le désire pourront en ajouter au moment du service.

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2. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Ajouter une noisette de beurre et la moitié de la coriandre hachée.

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3. Cuire le poulet (2 options)

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Saler et poivrer le poulet. Cuire le poulet 4-5 minutes d'un côté. Retourner, couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux. Vous pouvez également pocher le poulet pour obtenir le classique hainanais ( cuire dans l'eau bouillante 15 à 20 minutes ).

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4. Mise en place

Couper les tomates en quartiers. Trancher le concombre en rondelles. Couper le poivron en fines lanières. Hacher la coriandre, l'ail et le gingembre.

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5. Faire la sauce

Fouetter la sauce soya avec l'ail, le gingembre, la sriracha au goût (épicé!), le reste de la coriandre, 1 c. à t. de sucre, 2 c. à s. d'huile et 1/4 tasse d'eau.

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6. Monter l'assiette

Trancher le poulet et servir dans un bol avec le riz et les légumes. Arroser de sauce au gingembre. Assaisonner au goût. Bon appétit!