Poitrine de poulet aux saveurs d'hiver | Recette facile à préparer | Cook it
#20100250

25 minutesFacile

Poitrine de poulet aux saveurs d'hiver

avec panzanella de radicchio et pomme

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

2

3

poitrines de poulet

15

25

ml de mélange d'épices

(sarriette 5ml - poudre d'oignon 5ml - persil séché 5ml)

100

150

g de radicchio frais

80

120

g de endive jaune frais

1

1

contenant de miel

1

1

pain ciabatta

0.5

1

bouquet de thym

1

2

gousses d'ail

0.5

1

citron

1

1

pomme cortland

huile d'olive*

vinaigre de cidre*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it poitrines de poulet
  • Cook it mélange d'épices
  • Cook it endive jaune frais
  • Cook it contenant de miel
  • Cook it pain ciabatta
  • Cook it bouquet de thym
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it citron
  • Cook it pomme cortland

Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Défaire le radicchio et l'endive afin d'obtenir de belles feuilles. Trancher finement la pomme puis couper pour obtenir des demi rondelles. Hacher l'ail. Zester le citron. Couper le pain en cubes.

2

Faire la salade

Mélanger le radicchio avec l'endive, les morceaux de pomme, le miel, 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou vin et un généreux filet d'huile d'olive. Saler et poivrer. Réserver.

3

Mariner le poulet

Mélanger le thym avec 2 c.à.s. d'huile d'olive, le zeste de citron, l'ail et la moitié des épices. Recouvrir le poulet du mélange. Saler et poivrer. Laisser mariner.

4

Cuire le pain

Mélanger les cubes de pains avec le reste des épices et un filet d'huile d'olive. Chauffer une poêle à feu moyen élevé et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter à la salade de radicchio.

5

Cuire le poulet

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire le poulet à feu moyen 6-8 minutes de chaque coté jusqu'à ce que le centre soit cuit. Trancher finement.

6

Monter l'assiette

Servir le poulet avec la salade de radicchio. Ajouter du jus de citron au goût. Bon appétit!

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