Poulet à la sauce Hoisin

Chauffer le four à 425°F. Émincer l’oignon vert, couper la pomme en petits cubes. Retirer le pied des bok choy et couper en 2 sur la longueur. Amener une casserole avec 1 ^2P | 1.5 ^3P tasse d’eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

Chauffer un filet d’huile dans un poêle à feu moyen élevé. Cuire le poulet 5-6 minutes de chaque côté jusqu’à coloration. Réserver.

Dans une autre poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen élevé. Ajouter le bok choy et cuire 2-3 minutes par côté jusqu’à coloration. Saler et poivrer.

Remettre la poêle ayant cuit le poulet à feu moyen élevé, ajouter les pommes avec 1/2 tasse d’eau. Cuire 3-4 minutes. Ajouter la sauce Hoisin, la moitié de l’huile de sésame et les graines de sésame. Cuire 1-2 minutes. Ajouter le poulet, mélanger pour bien enrober de sauce et cuire 1-2 minutes.

Ajouter l’oignon vert et de l’huile de sésame au goût, dans le riz. Servir avec le poulet et le reste de sauce aux pommes. Bon appétit!