avec yogourt au harissa et couscous à la menthe
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poêle, casserole, pinces, bol
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 588 kcal |
Lipides | 8 g |
Saturés | 2 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 101 mg |
Sodium | 158 mg |
Glucides | 75 g |
Fibres | 5 g |
Sucres | 20 g |
Protéines | 51 g |
Râper la carotte. Émincer les pois mange-tout. Hacher la menthe. Écraser légèrement les graines de fenouil.
Enrober le poulet avec les graines de fenouil. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poulet 5-6 minutes. Retourner, couvrir et cuire à feu doux 7-8 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit au centre.
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le couscous, la carotte et les pois mange-tout. Retirer du feu, couvrir et laisser absorber 5-6 minutes. Ajouter le miel, la menthe, un filet d'huile, sel et poivre.
Mélanger le yogourt avec le harissa, au goût (épicé).
Servir le poulet avec le couscous et le yogourt. Bon appétit!