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Facile25 minutes

Poulet marocain aux graines de fenouil

avec yogourt au harissa et couscous à la menthe

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
450g poitrines de poulet
yogourt nature 2%
2 yogourt nature 2%
bouquet de menthe
1 bouquet de menthe
pois mange-tout
180g pois mange-tout
carotte(s)
2 carotte(s)
couscous
240ml couscous
harissa
5ml harissa
graines de fenouil
7.5ml graines de fenouil
contenant(s) de miel
2 contenant(s) de miel
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, pinces, bol

  • Calories: 588 kcal
  • Lipides: 8 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 101 mg
  • Protéines: 51 g
  • Glucides: 75 g
  • Sucres: 20 g
  • Sodium: 158 mg
  • Fibres: 5 g

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FamilleChoix santéExpress
Pas à pas
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1. Mise en place

Râper la carotte. Émincer les pois mange-tout. Hacher la menthe. Écraser légèrement les graines de fenouil.

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2. Cuire le poulet

Enrober le poulet avec les graines de fenouil. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poulet 5-6 minutes. Retourner, couvrir et cuire à feu doux 7-8 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit au centre.

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3. Cuire le couscous

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le couscous, la carotte et les pois mange-tout. Retirer du feu, couvrir et laisser absorber 5-6 minutes. Ajouter le miel, la menthe, un filet d'huile, sel et poivre.

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4. Mélanger le yogourt

Mélanger le yogourt avec le harissa, au goût (épicé).

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5. Monter l'assiette

Servir le poulet avec le couscous et le yogourt. Bon appétit!