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Facile30 minutes

Poulet aux épices de Marrakech

avec salade de couscous au bok choy, noix et miel

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
3 poitrines de poulet
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
radis
3 radis
bébés bok choy
6 bébés bok choy
noix cajou rôties
15ml noix cajou rôties
couscous
240ml couscous
mélange d'épices
30ml mélange d'épices
lime
1 lime
carotte
1 carotte
contenant de miel
2 contenant de miel
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, casserole

  • Calories: 673 kcal
  • Lipides: 10 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 98 mg
  • Protéines: 61 g
  • Glucides: 89 g
  • Sucres: 24 g
  • Sodium: 671 mg
  • Fibres: 13 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Émincer le radis et le basilic. Râper la carotte. Couper le pied des bok choy et séparer les feuilles. Hacher grossièrement les noix.

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2. Cuire le couscous

Amener une casserole avec 1 tasse d'eau à ébullition. Verser le couscous, couvrir et laisser gonfler hors feu 7-8 minutes.

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3. Cuire le poulet

Enrober le poulet avec les épices. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le poulet 5-6 minutes. Retourner, couvrir et cuire 7-8 minutes à feu doux.

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4. Faire la salade

Mélanger le couscous avec le radis, bok choy, noix de cajous, carotte, basilic, miel, un filet d'huile, le jus d'une demi lime, sel et poivre.

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5. Monter l'assiette

Servir le poulet avec la salade. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!