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Facile30 minutes
Poulet aux épices de Marrakech
avec salade de couscous au bok choy, noix et miel
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g poitrines de poulet
1 bouquet de coriandre
2 radis
3 bébés bok choy
1 carotte(s)
1 lime
2 contenant(s) de miel
15ml mélange d'épices
15ml noix cajou rôties
240ml couscous
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, bol, casserole
1. Mise en place
N'hésitez pas à varier les coupes de légumes selon les goûts de la famille • Émincer le radis et la coriandre. Peler et râper la carotte. Couper le pied des bok choy et séparer les feuilles. Hacher grossièrement les noix.
2. Cuire le couscous
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasse d'eau à ébullition. Verser le couscous, couvrir et laisser gonfler hors feu 7-8 minutes. Ajouter le bok choy 4 à 5 minutes avant la fin.
3. Cuire le poulet
Enrober le poulet avec les épices. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poulet 5-6 minutes. Retourner, couvrir et cuire 7-8 minutes à feu moyen-doux ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
4. Faire la salade tiède de couscous
Mélanger le couscous avec les radis, les noix de cajous, la carotte, la coriandre, le miel, un filet d'huile, le jus d'une demi-lime, sel et poivre. Au goût, ajouter un filet de vinaigre balsamique ou de vin.
5. Monter l'assiette
Servir le poulet avec la salade. Ajouter du jus de lime au goût. Vous pouvez mélanger le tout pour obtenir une salade de couscous au poulet. Bon appétit!