Favoris
Facile30 minutes
Poulet aux olives et au citron
avec orzo aux tomates séchées et origan frais
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g poitrines de poulet
45g fromage feta
1 branche d'origan
1 courgette(s)
1 oignon(s) jaune
240ml orzo
1 citron
60ml olives kalamata
6 tomates séchées
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire, cuillère en bois, pinces
1. Mise en place
Hacher l'origan et les tomates séchées. Couper la courgette en petits cubes. Émincer l'oignon. Zester le citron. Vérifier que les olives ne contiennent pas de noyaux.
2. Cuire l'orzo
Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire l'orzo 8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Mélanger avec les tomates séchées, un filet d'huile, sel et poivre. Garder au chaud.
3. Cuire le poulet
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu élevé. Saler et poivrer le poulet. Cuire le poulet 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.
4. Ajouter les légumes
Réduire le feu à moyen-élevé. Ajouter un filet d'huile, l'oignon, la moitié de l'origan et la courgette à la poêle. Cuire 2-3 minutes. Ajouter 1/3 2P | 1/2 3P tasse d'eau et amener à ébullition. Ajouter le poulet, les olives et le zeste. Couvrir et cuire à feu doux 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
5. Monter l'assiette
Servir le poulet et les olives sur l'orzo. Garnir avec l'origan, le feta et du jus de citron au goût. Bon appétit!