avec sauce à l'avocat, lime, coriandre et jalapenos marinés
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
poêle, bols, plaque de cuisson, papier de cuisson, microplane/zesteur
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 659 kcal |
Lipides | 27 g |
Saturés | 4 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 135 mg |
Protéines | 46 g |
Glucides | 58 g |
Sucres | 6 g |
Sodium | 245 mg |
Fibres | 12 g |
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en quartiers ou en cubes de taille moyenne. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 25-30 minutes.
Zester la lime. Hacher les jalapenos et la coriandre. Émincer l'échalote. Trancher finement le concombre.
Éponger le poulet. Recouvrir le poulet avec les épices. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire le poulet 8-10 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le centre soit cuit. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de réduire la quantité d'épices sur le poulet.
Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la guacamole, les jalapenos, la moitié de la coriandre, le zeste de lime et le jus d'une demi-lime. Saler et poivrer au goût. Il est possible de mélanger seulement la mayo et la guacamole pour une version plus adaptée pour les enfants, les autres éléments pourront être ajoutés au moment du service.
Mélanger les concombres avec l'échalote (au goût, crue), le reste de coriandre, le jus d'une demi-lime, un filet d'huile, sel et poivre.
Servir le poulet avec la sauce, les pommes de terre et la salade de concombres. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!