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Faible en gluten
Facile20 minutes
Poulet aux pommes et aux épices
avec bette à carde sautée
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g poitrines de poulet
3 branches de bette à carde
2 pomme(s) cortland
1 citron
1 oignon rouge
1 cube de bouillon de poulet
2 contenant(s) de miel
15ml 5 épices chinoises
240ml sarrasin
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle
1. Mise en place
Dans une casserole, porter une casserole d'eau salée à ébullition. Trancher les pommes en quartiers. Émincer l’oignon. Retirer la tige de la bette à carde et couper grossièrement. Mélanger le bouillon à 0.5 2P | 0.75 3P tasse d'eau chaude.
2. Cuire le poulet et le sarrasin
Ajouter le sarrasin à la casserole d'eau, couvrir et laisser mijoter 11-13 minutes, jusqu'à ce que le sarrasin soit tendre. Égoutter. Assaisonner le poulet avec les épices. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poulet 6-8 minutes de chaque côté jusqu’à coloration.
3. Cuire la bette à carde
Pendant ce temps, chauffer un filet d'huile dans une autre poêle à feu moyen-élevé. Cuire la bette à carde et l’oignon 3-4 minutes jusqu’à ce que la bette à carde ait ramolli. Saler et poivrer. Garder au chaud.
4. Ajouter le bouillon
Ajouter le jus d’un demi-citron à la poêle du poulet et cuire 30 secondes. Ajouter ensuite le bouillon et le miel. Amener à ébullition et réduire le feu à moyen.
5. Ajouter les pommes
Ajouter les pommes au poulet et laisser mijoter 1-2 minutes . Le poulet doit être bien cuit au centre.
6. Monter l'assiette
Servir le poulet avec les pommes, la bette à carde et le sarrasin. Bon appétit !