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Facile20 minutes

Poulet aux pommes et aux épices

avec bette à carde sautée

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
450g poitrines de poulet
branches de bette à carde
6 branches de bette à carde
pomme cortland
2 pomme cortland
citron
1 citron
oignon rouge
1 oignon rouge
cube de bouillon de poulet
1 cube de bouillon de poulet
contenant de miel
2 contenant de miel
5 épices chinoises
15ml 5 épices chinoises
sarrasin
200ml sarrasin
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle

  • Calories: 652 kcal
  • Lipides: 15 g
  • Saturés: 3 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 93 mg
  • Protéines: 49 g
  • Glucides: 91 g
  • Sucres: 28 g
  • Sodium: 884 mg

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Faible en glutenFamille
Pas à pas
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1. Mise en place

Dans une casserole, porter 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau salée à ébullition. Trancher les pommes en quartiers. Émincer l’oignon. Retirer la tige de la bette à carde et couper grossièrement. Mélanger le bouillon à 1/2 tasse d'eau chaude.

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2. Cuire le poulet

Assaisonner le poulet avec les épices. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le poulet 4-5 minutes de chaque côté jusqu’à coloration. Ajouter le sarrasin à la casserole d'eau, couvrir et laisser mijoter 11-13 minutes, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.

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3. Ajouter le bouillon

Ajouter le jus d’un demi-citron à la poêle et cuire 30 secondes. Ajouter ensuite le bouillon et le miel. Amener à ébullition et réduire le feu à moyen.

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4. Ajouter les pommes

Ajouter les pommes et laisser mijoter 1-2 minutes .

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5. Cuire la bette à carde

Ajouter la bette à carde et l’oignon et cuire 3-4 minutes jusqu’à ce que la bette à carde ait ramolli et la sauce réduit de moitié. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir le poulet avec les pommes, la bette à carde et le sarrasin. Bon appétit !