Favoris
Facile30 minutes
Poulet grillé à la portugaise
avec pommes de terre rôties et salade verte
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g Poitrines de poulet
1 Gousse(s) d'ail
1 Laitue(s) romaine
2 Carotte(s)
1 Oignon rouge
1 Citron
750g Pommes de terre
80ml Sauce piri piri
5ml Paprika fumé
1 Sachet(s) de cassonade
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, râpe, plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, microplane/ zesteur
1. Cuire les pommes de terre
Préchauffer à 425°F. Couper les pommes de terre en cubes. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire 22-30 minutes.
2. Mise en place
Émincer l'oignon rouge et la laitue. Hacher l'ail. Peler et râper la carotte. Zester le citron.
3. Faire la vinaigrette
Fouetter l'ail avec le paprika (au goût), le zeste, la cassonade, le jus de citron et 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez éviter d'ajouter l'ail cru à la vinaigrette.
4. Cuire le poulet
Dans une poêle, chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé. Cuire le poulet 4-5 minutes d'un côté. Retourner, ajouter la sauce piri-piri (épicé), couvrir et cuire à feu doux 8-10 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Vous pouvez également conserver le sauce pour le service seulement afin d'éviter de rendre le poulet trop épicé pour les enfants.
5. Faire la salade
Pendant ce temps, mélanger la laitue avec la carotte, l'oignon rouge (au goût, omettre pour les enfants) et la vinaigrette.
6. Monter l'assiette
Servir le poulet avec les pommes de terre et la salade. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!