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Facile30 minutes

Poulet Portugais

avec pommes de terre rôties et salade

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
3 poitrines de poulet
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
laitue romaine
1 laitue romaine
carotte(s)
2 carotte(s)
oignon rouge
1 oignon rouge
citron
1 citron
pommes de terre
750g pommes de terre
sriracha
7.5ml sriracha
paprika fumé
15ml paprika fumé
sucre brun
2ml sucre brun
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, râpe, plaque de cuisson, papier de cuisson, bol

  • Calories: 556 kcal
  • Lipides: 27 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 98 mg
  • Protéines: 42 g
  • Glucides: 36 g
  • Sucres: 12 g
  • Sodium: 129 mg
  • Fibres: 5 g

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FamilleFaible en glutenFavoris
Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Four ou Barbecue: Préchauffer à 425°F • Couper les pommes de terre en cubes. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson(four) ou dans du papier d'aluminium en papillote(BBQ) et cuire 22-25 minutes.

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2. Mise en place

Émincer l'oignon rouge et la laitue. Hacher l'ail. Peler et râper la carotte.

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3. Faire la sauce

Fouetter l'ail avec le paprika, la cassonade et 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile. Ajouter la sriracha au goût si vous désirez une sauce plus épicée. Séparer la sauce en deux pour éviter la contamination croisée. Couvrir le poulet avec la moitié de la sauce. Saler et poivrer.

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4. Cuire le poulet

Poêle: Dans une grande poêle, chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé. Cuire le poulet 4-5 minutes d'un côté. Retourner, ajouter le reste de sauce, couvrir et cuire à feu doux 7-8 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit • BBQ: cuire le poulet 7-8 minutes de chaque côté sur la grille jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

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5. Faire la salade

Pendant ce temps, mélanger la laitue avec la carotte, l'oignon rouge (au goût), un filet d'huile, le jus d'un demi-citron, sel et poivre • BBQ: Réchauffer le reste de sauce non-contaminé par le poulet dans une petite casserole ou au four à micro-ondes au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir le poulet avec les pommes de terre, la salade et la sauce. Bon appétit!