avec pommes de terre rôties et salade verte
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
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poêle, râpe, plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, microplane/ zesteur
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 556 kcal |
Lipides | 27 g |
Saturés | 4 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 98 mg |
Protéines | 42 g |
Glucides | 36 g |
Sucres | 12 g |
Sodium | 129 mg |
Fibres | 5 g |
Préchauffer à 425°F. Couper les pommes de terre en cubes. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire 22-30 minutes.
Émincer l'oignon rouge et la laitue. Hacher l'ail. Peler et râper la carotte. Zester le citron.
Fouetter l'ail avec le paprika (au goût), le zeste, la cassonade, le jus de citron et 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez éviter d'ajouter l'ail cru à la vinaigrette.
Dans une poêle, chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé. Cuire le poulet 4-5 minutes d'un côté. Retourner, ajouter la sauce piri-piri (épicé), couvrir et cuire à feu doux 8-10 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Vous pouvez également conserver le sauce pour le service seulement afin d'éviter de rendre le poulet trop épicé pour les enfants.
Pendant ce temps, mélanger la laitue avec la carotte, l'oignon rouge (au goût, omettre pour les enfants) et la vinaigrette.
Servir le poulet avec les pommes de terre et la salade. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!