Famille
Facile40 minutes
Poulet Primavera
gratiné à la mozzarella avec sa compote de légumes au basilic
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 poitrines de poulet
120ml mozzarella râpée
1 bouquet(s) de basilic
15ml mélange d'épices
240ml orge perlé
1 courgette(s)
1 poivron(s) jaune(s)
2 tomate(s)
1 oignon rouge
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire
1. Adapter la recette pour vos enfants
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est aussi possible de faire une recette différement. Émincer les légumes en morceaux de grosseur moyenne plutôt qu'en petits cubes. Ils pourront ainsi détecter les ingrédients connus et auront moins de résistance face au plat.
2. Cuire l'orge
Amener une casserole d’eau à ébullition avec l'orge. Cuire de 16-20 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
3. Mise en place
Couper la courgette, la tomate, l'oignon et le poivron en petits cubes. Émincer le basilic.
4. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé. Cuire la courgette, le poivron, l'oignon, la tomate et les épices 3-4 minutes. Couvrir et cuire à feu moyen doux 8-10 minutes jusqu'à ce qu'ils ressemblent à une compote. Saler et poivrer. Retirer de la poêle. Garder au chaud.
5. Cuire le poulet
Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire le poulet 7-8 minutes de chaque coté. Saler et poivrer. Ajouter le fromage sur le poulet, couvrir et cuire 2-3 minutes de plus.
6. Monter l'assiette
Servir le poulet avec l'orge et garnir avec la compote de légumes et le basilic. Ajouter un filet d'huile au goût. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!