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Suprême de poulet à la Provençale

Name: Supr%C3%AAme%20de%20poulet%20%C3%A0%20la%20Proven%C3%A7ale
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 420 g poitrines%20de%20poulet; 1 bouquet%20de%20persil; 60 ml olives%20noires; 240 ml riz%20basmati; 1 %C3%A9chalote%20fran%C3%A7aise; 1 courgette(s)%20; 1 conserve%20de%20tomates%20en%20d%C3%A9s

à la sauce tomate aux olives et à la courgette

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

420g poitrines de poulet

1 bouquet de persil

60ml olives noires

240ml riz basmati

1 échalote française

1 courgette(s)

1 conserve de tomates en dés

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Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole

Nutrition Value
Calories: 499 kcal

Lipides: 4 g

Saturés: 1 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 98 mg

Protéines: 45 g

Glucides: 67 g

Sucres: 0 g

Sodium: 656 mg

Fibres: 3 g

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C'est parfait pour les ...Faible en glutenChoix santé

Pas à pas

1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

2. Mise en place

Hacher l'échalote et le persil. Trancher finement la courgette.

3. Dorer le poulet et ajouter les légumes

Chauffer un filet d'huile à feu élevé. Saler et poivrer le poulet. Cuire 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit coloré. Baisser le feu à moyen-élevé. Ajouter l'échalote et la courgette à la poêle. Cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.

4. Ajouter la sauce

Ajouter la sauce tomate et les olives. Amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 8-10 minutes.

5. Monter l'assiette

Servir le poulet avec le riz et garnir de persil. Bon appétit!