Facile30 minutes
Poulet et riz à la libanaise
avec pois chiches, raisins secs, yogourt et gingembre
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 Poitrines de poulet
1 Bouquet(s) de persil
1 Morceau de gingembre
210g Riz basmati
45ml Raisins secs
1 Cube de bouillon de légumes
1 Oignon(s) jaune
2 Yogourt nature 2%
1 Conserve(s) de pois chiches
30ml Mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire
1. Mise en place
Hacher l'oignon, le persil. Peler le gingembre et le râper. Mettre le cube de bouillon dans 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau. Égoutter et rincer les pois chiches.
2. Cuire le riz
Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen élevé. Cuire l'oignon et le gingembre 2-3 minutes. Ajouter les raisins, le riz et les épices. Mélanger. Ajouter le bouillon et amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Lorsque le riz est prêt ajouter les pois chiches. Ajuster l'assaisonnement au goût.
3. Cuire le poulet
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Saler et poivrer le poulet. Cuire le poulet 6-8 minutes. Retourner, couvrir et cuire à feu doux 8-10 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
4. Monter l'assiette
Servir le poulet avec le riz. Garnir de yogourt et de persil. Bon appétit!