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Facile35 minutes

Poulet crémeux au romarin

avec Dijon et légumes au beurre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
450g poitrines de poulet
crème 15%
180ml crème 15%
gousses d'ail
2 gousses d'ail
branche de romarin
1 branche de romarin
tête de brocoli
1 tête de brocoli
carottes
2 carottes
pommes de terre
675g pommes de terre
moutarde de Dijon
45ml moutarde de Dijon
farine de blé
45ml farine de blé
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire

  • Calories: 544 kcal
  • Lipides: 25 g
  • Saturés: 15 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 152 mg
  • Protéines: 40 g
  • Glucides: 40 g
  • Sucres: 2 g
  • Sodium: 390 mg

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Famille
Pas à pas
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1. Mise en place

Couper les pommes de terre en petits cubes. Couper le brocoli en petits morceaux. Peler et trancher la carotte en demi rondelles. Hacher l'ail. Enlever la tige et hacher le romarin.

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2. Cuire les pommes de terre

Ajouter les pommes de terre et les carottes dans l'eau et cuire 12 minutes. Ajouter le brocoli 2 minutes avant la fin de cuisson. Égoutter. Mélanger avec une noisette de beurre, sel et poivre. Garder au chaud.

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3. Cuire le poulet

Enrober le poulet de farine. Secouer pour retirer l'excédent. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire 4-5 minutes de chaque coté. Retirer de la poêle.

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4. Faire la sauce

Réduire le feu à moyen. Ajouter le romarin et l'ail dans la poêle. Cuire 30 secondes. Ajouter la moutarde de Dijon et la crème et mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse.

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5. Remettre le poulet

Remettre le poulet dans la poêle et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir le poulet avec la sauce et les légumes. Bon appétit!