Poulet et sauce crémeuse au paprika

Amener 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau avec le cube de bouillon dans une casserole à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. À la fin de cuisson, ajouter les pois verts, sel et poivre. Garder au chaud.

Hacher l'échalote, les épinards et le persil.

Fariner le poulet. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire le poulet 6-8 minutes de chaque coté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit au centre. Retirer de la poêle.

Ajouter 1 càs de beurre à la poêle. Ajouter l'échalote et les épinards. Cuire 1-2 minutes. Ajouter la crème et le paprika et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer au goût.

Servir le poulet avec le riz et garnir avec la sauce et le persil. Bon appétit!