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Facile35 minutes

Poulet farci à la tapenade d'olives

avec Grana Padano et haricots verts grillés

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
450g poitrines de poulet
Grana Padano (AOP) râpé
45ml Grana Padano (AOP) râpé
olives kalamata
60ml olives kalamata
haricots verts
225g haricots verts
tomate(s)
3 tomate(s)
riz basmati
180g riz basmati
cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de légumes
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, casserole

  • Calories: 458 kcal
  • Lipides: 10 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 90 mg
  • Protéines: 40 g
  • Glucides: 49 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 749 mg
  • Fibres: 5 g

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Faible en glutenFamille
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et le demi cube de bouillon à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Vérifier que les olives ne contiennent pas de noyaux. Hacher l'ail et les olives. Couper les tomates en cubes. Équeuter les haricots. Mélanger les olives avec l'ail et la moitié du Grana Padano pour obtenir la tapenade.

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3. Garnir le poulet

Trancher le poulet en deux sur l'épaisseur sans les séparer complètement. Farcir l'intérieur du poulet avec la tapenade d'olive puis refermer avec des cure-dents ou de la ficelle pour sceller. Saler et poivrer l'extérieur du poulet.

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4. Cuire le poulet

Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire le poulet 8-12 minutes de chaque côté à couvert jusqu'à ce que le poulet soit cuit au centre. Retirer de la poêle.

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5. Cuire les légumes

Ajouter les haricots et les tomates à la poêle. Saler et poivrer. Cuire 3 minutes. Ajouter le reste de Grana Padano.

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6. Monter l'assiette

Servir le poulet avec le riz et les légumes. Bon appétit!