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Facile30 minutes

Poulet thaï au lait de coco

avec riz au kale

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
    450g poitrines de poulet
    240ml riz basmati
    1 bouquet de coriandre
    1 lime
    400ml lait de coco
    15ml pâte de cari jaune
    1 bouquet de kale
    1 morceau de gingembre
    2ml gousse(s) d'ail

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, passoire, cuillère en bois

Valeurs nutritionnelles

Calories718 kcal
Lipides28 g
Saturés22 g
Trans0 g
Cholestérol98 mg
Protéines48 g
Glucides71 g
Sucres6 g
Sodium143 mg
Fibres4 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Pocher le poulet

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter le poulet et cuire 15-20 minutes selon sa taille à feu moyen élevé jusqu'à ce qu'il soit cuit au centre. Égoutter .

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2. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Couper le kale en morceaux de taille moyenne. Ajouter le riz et le kale à la casserole. Couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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3. Mise en place

Hacher l'ail, la coriandre et le gingembre. Zester la lime.

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4. Débuter la sauce

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter l'ail, la pâte de curry au goût (très piquant), le gingembre et le zeste. Cuire 2 minutes.

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5. Terminer la sauce

Ajouter le lait de coco et 1/3 tasse d'eau et amener à ébullition. Cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Pendant ce temps, effilocher le poulet à l'aide de deux fourchettes puis ajouter à la sauce. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir le riz avec le poulet et la sauce. Garnir avec la coriandre et le jus de lime. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!