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Intermédiaire35 minutes

Poulet et Pico de Gallo à la tomatille

avec chips de plantain

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 poitrines de poulet
    1 bouquet de coriandre
    3 tomatilles
    2 concombre(s) libanais
    2 banane(s) plantain
    1 lime
    1 échalote française
    15ml mélange d'épices
    Ingrédients principaux: paprika 5ml - cumin 5ml - poudre d'ail 5ml
    30ml graines de citrouille

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories528 kcal
Lipides19 g
Saturés3 g
Trans0 g
Cholestérol98 mg
Sodium96 mg
Glucides50 g
Fibres6 g
Sucres23 g
Protéines45 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFaible en glutenFavoris
Pas à pas
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1. Cuire le poulet

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Enrober le poulet avec les épices. Saler et poivrer. Couvrir et cuire le poulet 8-12 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le centre soit cuit.

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2. Mise en place

Porter une attention particulière à la contamination croisée. Bien laver vos mains et votre planche avant de débuter la mise en place. Hacher la coriandre et l'échalote. Trancher la banane plantain en biseau. Couper les concombres et les tomatilles en petits cubes.

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3. Faire la pico de gallo

Mélanger les tomatilles avec le concombre, les graines de citrouille, l'échalote (au goût), la coriandre, le jus de lime, un filet d'huile, sel et poivre.

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4. Cuire le plantain

Remplir le fond d'une petite poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen. Cuire les tranches de plantain 2 minutes de chaque coté jusqu'à coloration. Déposer sur un papier absorbant. Saler légèrement les tranches.

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5. Monter l'assiette

Servir le poulet avec le pico de gallo et les tranches de plantain. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!