Famille

Facile30 minutes

Poitrine de poulet tonkatsu

Name: Poitrine%20de%20poulet%20tonkatsu
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 poitrines%20de%20poulet; 2 contenant(s)%20de%20cr%C3%A8me%20sure; 180 g haricots%20verts; 0.5 chou%20de%20Savoie; 1 morceau%20de%20gingembre; 120 ml sauce%20tonkatsu; 2 sachet(s)%20de%20graines%20de%20s%C3%A9same; 180 ml chapelure%20panko; 180 g riz%20basmati

avec chou mariné et haricots verts gingembre et sésame

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 poitrines de poulet

2 contenant(s) de crème sure

180g haricots verts

0.5 chou de Savoie

1 morceau de gingembre

120ml sauce tonkatsu

2 sachet(s) de graines de sésame

180ml chapelure panko

180g riz basmati

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Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, bol

Nutrition Value
Calories: 648 kcal

Lipides: 11 g

Saturés: 4 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 109 mg

Protéines: 49 g

Glucides: 86 g

Sucres: 19 g

Sodium: 832 mg

Fibres: 8 g

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C'est parfait pour les ...FamilleFavoris

Pas à pas

1. Cuire le riz

Amener 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

2. Mise en place

Émincer ou râper le chou. Peler et hacher le gingembre. Couper les extrémités des haricots.

3. Mariner le chou

Mélanger le chou avec un filet d'huile, 1 c.à.s. de vinaigre de riz ou cidre ou vin, 1 c.à.t. de sucre, sel et poivre. Laisser mariner.

4. Paner le poulet

Couper le poulet en 2 sur l'épaisseur. Badigeonner avec la crème sure. Saler et poivrer. Enrober avec le panko. Dans une poêle, chauffer un généreux filet d'huile à feu moyen. Cuire le poulet 4-5 minutes d'un côté. Retourner, couvrir et cuire à feu doux 7-8 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé. Retirer et essuyer la poêle. Garder au chaud dans du papier aluminium.

5. Cuire les haricots

Ajouter un filet d'huile à la poêle à feu moyen. Cuire les haricots avec le gingembre (au goût) 2-3 minutes. Ajouter les graines de sésame et mélanger. Saler et poivrer au goût.

6. Monter l'assiette

Trancher le poulet et servir avec le riz, le chou et les haricots. Garnir de sauce Tonkatsu. Bon appétit!