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Facile30 minutes

Poitrine de poulet tonkatsu

avec chou mariné et haricots verts gingembre et sésame

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
3 poitrines de poulet
contenant(s) de crème sure
2 contenant(s) de crème sure
haricots verts
180g haricots verts
chou de Savoie
0.5 chou de Savoie
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
sauce tonkatsu
120ml sauce tonkatsu
sachet(s) de graines de sésame
2 sachet(s) de graines de sésame
chapelure panko
180ml chapelure panko
riz basmati
180g riz basmati
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, bol

  • Calories: 648 kcal
  • Lipides: 11 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 109 mg
  • Protéines: 49 g
  • Glucides: 86 g
  • Sucres: 19 g
  • Sodium: 832 mg
  • Fibres: 8 g

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FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Émincer ou râper le chou. Peler et hacher le gingembre. Couper les extrémités des haricots.

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3. Mariner le chou

Mélanger le chou avec un filet d'huile, 1 c.à.s. de vinaigre de riz ou cidre ou vin, 1 c.à.t. de sucre, sel et poivre. Laisser mariner.

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4. Paner le poulet

Couper le poulet en 2 sur l'épaisseur. Badigeonner avec la crème sure. Saler et poivrer. Enrober avec le panko. Dans une poêle, chauffer un généreux filet d'huile à feu moyen. Cuire le poulet 4-5 minutes d'un côté. Retourner, couvrir et cuire à feu doux 7-8 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé. Retirer et essuyer la poêle. Garder au chaud dans du papier aluminium.

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5. Cuire les haricots

Ajouter un filet d'huile à la poêle à feu moyen. Cuire les haricots avec le gingembre (au goût) 2-3 minutes. Ajouter les graines de sésame et mélanger. Saler et poivrer au goût.

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6. Monter l'assiette

Trancher le poulet et servir avec le riz, le chou et les haricots. Garnir de sauce Tonkatsu. Bon appétit!