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Facile30 minutes

Poitrine de poulet tonkatsu

avec chou mariné et haricots verts gingembre sésame

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
3 poitrines de poulet
crème sure
65ml crème sure
morceau de gingembre
15g morceau de gingembre
haricots verts
225g haricots verts
chou de Savoie
0.5 chou de Savoie
riz jasmin
270ml riz jasmin
chapelure panko
150ml chapelure panko
graines de sésame
45ml graines de sésame
sauce tonkatsu
120ml sauce tonkatsu
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, bol

  • Calories: 601 kcal
  • Lipides: 10 g
  • Saturés: 3 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 107 mg
  • Protéines: 48 g
  • Glucides: 78 g
  • Sucres: 10 g
  • Sodium: 467 mg
  • Fibres: 6 g

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FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Émincer ou râper le chou. Hacher le gingembre. Couper les extrémités des haricots.

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3. Mariner le chou

Mélanger le chou avec un filet d'huile, 1 c.à.s. de vinaigre de riz ou cidre, 1 c.à.t. de sucre, sel et poivre. Laisser mariner.

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4. Paner le poulet

Badigeonner le poulet avec la crème sure. Saler et poivrer. Enrober avec la chapelure. Dans une poêle, chauffer un filet d'huile à feu moyen. Cuire le poulet 4-5 minutes d'un coté. Retourner, couvrir et cuire à feu doux 7-8 minutes. Retirer de la poêle.

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5. Cuire les haricots

Ajouter un filet d'huile à la poêle à feu moyen élevé. Cuire les haricots avec le gingembre 2-3 minutes. Ajouter les graines de sésame et mélanger. Saler et poivrer au goût.

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6. Monter l'assiette

Trancher le poulet et servir avec le riz, le chou et les haricots. Garnir de sauce Tonkatsu. Bon appétit!