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Facile30 minutes

Poitrine de poulet tonkatsu

avec chou mariné et haricots verts gingembre & sésame

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
3 poitrines de poulet
crème sure
2 crème sure
haricots verts
180g haricots verts
chou de Savoie
0.5 chou de Savoie
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
sauce tonkatsu
120ml sauce tonkatsu
graines de sésame
30ml graines de sésame
chapelure panko
180ml chapelure panko
riz jasmin
240ml riz jasmin
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, bol

  • Calories: 648 kcal
  • Lipides: 11 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 109 mg
  • Protéines: 49 g
  • Glucides: 86 g
  • Sucres: 19 g
  • Sodium: 832 mg
  • Fibres: 8 g

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FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Émincer ou râper le chou. Peler et hacher le gingembre. Couper les extrémités des haricots.

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3. Mariner le chou

Mélanger le chou avec un filet d'huile, 1 c.à.s. de vinaigre de riz ou cidre ou vin, 1 c.à.t. de sucre, sel et poivre. Laisser mariner.

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4. Paner le poulet

Couper le poulet en 2 sur l'épaisseur. Badigeonner avec la crème sure. Saler et poivrer. Enrober avec la chapelure. Dans une poêle, chauffer un généreux filet d'huile à feu moyen. Cuire le poulet 4-5 minutes d'un côté. Retourner, couvrir et cuire à feu doux 7-8 minutes. Retirer et essuyer la poêle. Garder au chaud dans du papier aluminium.

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5. Cuire les haricots

Ajouter un filet d'huile à la poêle à feu moyen. Cuire les haricots avec le gingembre (au goût) 2-3 minutes. Ajouter les graines de sésame et mélanger. Saler et poivrer au goût.

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6. Monter l'assiette

Trancher le poulet et servir avec le riz, le chou et les haricots. Garnir de sauce Tonkatsu. Bon appétit!