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Facile20 minutes

Nouilles et poulet à la Vietnamienne

avec sauce Shanghai et arachides

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g Poitrines de poulet
    1 Bouquet de basilic
    1 Concombre anglais
    3 Carotte(s)
    200g Nouilles de riz
    1 Lime
    180ml Mélange de sauce
    Ingrédients principaux: sauce Shanghai
    45ml Arachides

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, bol, pinces

Valeurs nutritionnelles

Calories660 kcal
Lipides9 g
Saturés2 g
Trans0 g
Cholestérol98 mg
Sodium2934 mg
Glucides98 g
Fibres7 g
Sucres31 g
Protéines46 g

C'est parfait pour les ...

Faible en glutenFamille
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, goûter à la sauce avant de l'ajouter au plat. Vous pourrez l'ajouter à la fin au service si elle ne plait pas à tous. Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.

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2. Mise en place

Couper les carottes en très fins bâtonnets. Émincer le basilic. Hacher grossièrement les arachides. Peler le concombre complètement pour avoir de fins rubans. Couper le poulet en lanières.

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3. Cuire le poulet

Amener une casserole d'eau à ébullition. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Saler et poivrer le poulet. Cuire les lanières 5-6 minutes. Ajouter la moitié de la sauce et cuire 2-3 minutes ou jusquà ce que le poulet ne soit plus rosé.

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4. Mariner les carottes

Mettre les carottes dans un bol avec 1 à 2 c. à s. de vinaigre de cidre ou de vin, une pincée de sel et 1/4 tasse d'eau chaude. Laisser mariner.

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5. Cuire les nouilles

Cuire les nouilles dans la casserole d'eau bouillante 2-4 minutes. Égoutter et mélanger avec un filet d'huile.

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6. Monter l'assiette

Servir les nouilles avec les légumes, le poulet, les arachides et le basilic. Garnir avec le reste de sauce et du jus de lime. Bon appétit!