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Facile30 minutes

Brochettes de poulet Yakitori

sur nouilles soba aux haricots verts et à la lime

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
3 poitrines de poulet
oignon(s) vert(s)
2 oignon(s) vert(s)
haricots verts
180g haricots verts
lime
1 lime
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
contenant(s) de miel
2 contenant(s) de miel
brochettes
3 brochettes
graines de sésame
15ml graines de sésame
mélange de sauce
120ml mélange de sauce
nouilles soba
270g nouilles soba
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle, pinces, bol

  • Calories: 560 kcal
  • Lipides: 3 g
  • Saturés: 1 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 98 mg
  • Protéines: 53 g
  • Glucides: 85 g
  • Sucres: 14 g
  • Sodium: 1581 mg
  • Fibres: 2 g

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Famille
Pas à pas
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1. Cuire les nouilles

Amener une casserole d'eau à ébullition. Couper les extrémités des haricots verts et les couper en 2. Cuire les nouilles 4-6 minutes. Ajouter les haricots 2 minutes après le début de cuisson. Égoutter. Mélanger avec un filet d'huile, le miel, du jus de lime, sel et poivre. Réserver.

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2. Mise en place

Couper l'oignon vert en gros morceaux pour les brochettes. Hacher le gingembre. Couper le poulet en cubes.

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3. Faire les brochettes

Mélanger le poulet avec le gingembre, un filet d'huile, sel et poivre. Enfiler le poulet et les morceaux d'oignon vert sur les brochettes.

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4. Cuire le poulet

Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les brochettes 5-7 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le centre soit cuit.

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5. Cuire la sauce

Pendant ce temps, mettre le mélange de sauce et 1 c.à.s. de sucre dans une petite poêle et amener à ébullition. Mijoter à feu moyen 3-4 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Badigeonner les brochettes avec un peu de sauce et cuire le poulet 2-3 minutes de plus à feu doux.

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6. Monter l'assiette

Servir la brochette avec les nouilles. Garnir avec les graines de sésame et le reste de sauce. Bon appétit!