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Facile30 minutes

Brochette de poulet Yakitori

sur nouilles soba aux haricots verts et à la lime

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
3 poitrines de poulet
morceau de gingembre
15g morceau de gingembre
haricots verts
180g haricots verts
nouilles soba
270g nouilles soba
brochettes
3 brochettes
graines de sésame
45ml graines de sésame
sauce soya
65ml sauce soya
mirin
45ml mirin
contenant de miel
2 contenant de miel
oignons verts
2 oignons verts
lime
1 lime
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle, pinces, bol

  • Calories: 560 kcal
  • Lipides: 3 g
  • Saturés: 1 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 98 mg
  • Protéines: 53 g
  • Glucides: 85 g
  • Sucres: 14 g
  • Sodium: 1581 mg
  • Fibres: 2 g

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Famille
Pas à pas
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1. Cuire les nouilles

Amener une casserole d'eau à ébullition. Couper les haricots verts en 2. Cuire les nouilles 6-8 minutes. Ajouter les haricots 2 minutes avant la fin de cuisson. Égoutter. Mélanger avec un filet d'huile, le miel, le jus de lime, sel et poivre. Réserver.

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2. Mise en place

Couper l'oignon vert en gros morceaux. Hacher le gingembre. Couper le poulet en cubes.

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3. Faire les brochettes

Mélanger le poulet avec le gingembre, un filet d'huile, sel et poivre. Enfiler le poulet et les morceaux d'oignon vert sur les brochettes.

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4. Cuire le poulet

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les brochettes 3-4 minutes de chaque coté.

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5. Cuire la sauce

Pendant ce temps, mettre la sauce soya, le mirin et 1 c.à.s. de sucre dans une petite poêle et amener à ébullition. Mijoter à feu moyen 3-4 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Badigeonner les brochettes avec un peu de sauce et cuire le poulet 2-3 minutes de plus.

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6. Monter l'assiette

Servir la brochette avec les nouilles. Garnir avec les graines de sésame et le reste de sauce. Bon appétit!