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Express
Facile25 minutes
Poulet vietnamien à la citronnelle
avec nouilles de riz, carottes et concombres
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
6 Hauts de cuisses de poulet
2 Tige de citronnelle
2 Carotte(s)
45ml Cassonade
3 Ail frais
3 Vermicelles de rizIngrédients principaux: Riz, eau
1 Bouquet de coriandre
2 Concombre(s) libanais
1 Lime
75ml Mélange de sauceIngrédients principaux: 20 ml sauce soya- 30 ml sauce poisson
1 Échalote française
1 Piment chili frais
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Casserole, poêle, bol.
1. Mise en place
Hacher la partie blanche de la citronnelle, l'ail, l'échalote, le piment chili. Couper la carotte et le concombre en bâtonnets. Séparer quelques feuilles de coriandre.
2. Cuire les nouilles
Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles de riz 2-3 minutes. Égoutter et réserver.
3. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger la citronnelle, le mélange de sauce, l'ail, les piments chili, au goût (attention! épicé), le jus de lime, la cassonade et les échalotes.
4. Griller le poulet
Dans une grande poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Griller les hauts de cuisses 2 minutes de chaque côté.
5. Ajouter la sauce
Ajouter la sauce. Amener à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 3-4 minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Bien napper le poulet avec la sauce.
6. Monter l'assiette
Servir le poulet à la citronnelle avec les nouilles de riz, les bâtonnets de concombres, les bâtonnets de carottes et la coriandre. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun faire son propre bol. Bon appétit!