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Facile25 minutes

Poulet vietnamien à la citronnelle

avec nouilles de riz, carottes et concombres

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    6 Hauts de cuisses de poulet
    2 Tige de citronnelle
    2 Carotte(s)
    45ml Cassonade
    3 Ail frais
    3 Vermicelles de riz
    Ingrédients principaux: Riz, eau
    1 Bouquet de coriandre
    2 Concombre(s) libanais
    1 Lime
    75ml Mélange de sauce
    Ingrédients principaux: 20 ml sauce soya- 30 ml sauce poisson
    1 Échalote française
    1 Piment chili frais

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, bol.

Valeurs nutritionnelles

Calories554 kcal
Lipides6 g
Saturés2 g
Trans0 g
Cholestérol118 mg
Sodium2016 mg
Glucides90 g
Fibres3 g
Sucres18 g
Protéines32 g

C'est parfait pour les ...

ExpressChoix santé
Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher la partie blanche de la citronnelle, l'ail, l'échalote, le piment chili. Couper la carotte et le concombre en bâtonnets. Séparer quelques feuilles de coriandre.

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2. Cuire les nouilles

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles de riz 2-3 minutes. Égoutter et réserver.

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3. Faire la sauce

Dans un bol, mélanger la citronnelle, le mélange de sauce, l'ail, les piments chili, au goût (attention! épicé), le jus de lime, la cassonade et les échalotes.

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4. Griller le poulet

Dans une grande poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Griller les hauts de cuisses 2 minutes de chaque côté.

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5. Ajouter la sauce

Ajouter la sauce. Amener à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 3-4 minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Bien napper le poulet avec la sauce.

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6. Monter l'assiette

Servir le poulet à la citronnelle avec les nouilles de riz, les bâtonnets de concombres, les bâtonnets de carottes et la coriandre. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun faire son propre bol. Bon appétit!