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Facile40 minutes

Poulet avec sauce à l'ail et aux canneberges

avec purée de courge poivrée au cheddar

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Poitrines de poulet
3 Poitrines de poulet
Oignon(s) jaune
1 Oignon(s) jaune
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Bouquet de thym
1 Bouquet de thym
Canneberges séchées
45 Canneberges séchées
Courge poivrée
1 Courge poivrée
Fromage cheddar fort râpé
100 Fromage cheddar fort râpé
Demi-glace
45 Demi-glace
Contenant(s) de sirop d'érable
30 Contenant(s) de sirop d'érable
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque à cuisson, papier à cuisson, poêle, casserole

  • Calories: 561 kcal
  • Lipides: 32 g
  • Saturés: 11 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 140 mg
  • Protéines: 43 g
  • Glucides: 27 g
  • Sucres: 19 g
  • Sodium: 1034 mg
  • Fibres: 3 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 425 °F. Hacher l'oignon, l'ail, les canneberges et le thym. Couper la courge en deux et vider les graines.

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2. Cuire la courge

Badigeonner l'intérieur de la courge avec un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer. Mettre sur une plaque, l'intérieur de la courge vers la bas. Cuire 30-35 minutes.

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3. Cuire le poulet

Dans une pôele, à feu elevé, ajouter un filet d'huile. Saler et poivrer les poitrines de poulet. Cuire les poitrines 2 minutes de chaque côté. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire pour 3-4 minutes supplémentaires.

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4. Faire la sauce

Dans une casserole, à feux moyen-élevé, ajouter un filet d'huile. Faire revenir l'oignon, l'ail, les canneberges et le thym. Cuire 2-3 minutes. Ajouter la demi-glace et 3/4 2P | 1 3P tasse d'eau. Porter à ébulition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter 2-3 minutes.

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5. Faire la purée de courge

Une fois la courge cuite, retrier la peau. Mélanger la courge, le cheddar et le sirop d'érable. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servire la purée de courge avec le poulet et la sauce. Bon appétit!