Facile40 minutes
Poulet avec sauce à l'ail et aux canneberges
avec purée de courge poivrée au cheddar
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 Poitrines de poulet
1 Oignon(s) jaune
3 Gousse(s) d'ail
1 Bouquet de thym
45 Canneberges séchées
1 Courge poivrée
100 Fromage cheddar fort râpé
45 Demi-glace
30 Contenant(s) de sirop d'érable
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
plaque à cuisson, papier à cuisson, poêle, casserole
1. Mise en place
Préchauffer le four à 425 °F. Hacher l'oignon, l'ail, les canneberges et le thym. Couper la courge en deux et vider les graines.
2. Cuire la courge
Badigeonner l'intérieur de la courge avec un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer. Mettre sur une plaque, l'intérieur de la courge vers la bas. Cuire 30-35 minutes.
3. Cuire le poulet
Dans une pôele, à feu elevé, ajouter un filet d'huile. Saler et poivrer les poitrines de poulet. Cuire les poitrines 2 minutes de chaque côté. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire pour 3-4 minutes supplémentaires.
4. Faire la sauce
Dans une casserole, à feux moyen-élevé, ajouter un filet d'huile. Faire revenir l'oignon, l'ail, les canneberges et le thym. Cuire 2-3 minutes. Ajouter la demi-glace et 3/4 2P | 1 3P tasse d'eau. Porter à ébulition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter 2-3 minutes.
5. Faire la purée de courge
Une fois la courge cuite, retrier la peau. Mélanger la courge, le cheddar et le sirop d'érable. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Servire la purée de courge avec le poulet et la sauce. Bon appétit!