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Facile30 minutes

Brochettes de poulet Alabama

avec sauce BBQ blanche et salade de patates et chou

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
3 poitrines de poulet
mayonnaise
160ml mayonnaise
mélange de sauce
40ml mélange de sauce
brochettes
6 brochettes
pommes de terre
750g pommes de terre
carotte(s)
3 carotte(s)
chou rouge
0.5 chou rouge
cornichons à l'aneth
2 cornichons à l'aneth
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol

  • Calories: 746 kcal
  • Lipides: 42 g
  • Saturés: 7 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 112 mg
  • Protéines: 41 g
  • Glucides: 51 g
  • Sucres: 3 g
  • Sodium: 375 mg
  • Fibres: 4 g

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Famille
Pas à pas
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1. Bouillir les pommes de terre

Porter une casserole remplie d'eau salée à ébullition. Couper les pommes de terres en cubes. Bouillir les pommes de terre pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter.

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2. Mise en place

Couper le poulet en cubes, râper ou couper en juliennes les carottes, émincer le chou, couper le cornichon en deux.

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3. Cuire les brochettes de poulet

Chauffer une filet d'huile dans une poêle. Assembler et assaisonner les brochettes puis cuire de tous les côtés pendant environ 10-12 minutes à feu moyen. Mélanger la crème sure, le raifort et la dijon pour faire la sauce BBQ blanche. Badigeonner les brochettes cuites avec la sauce. Réserver le reste de la sauce pour servir. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, la sauce n'étant pas adaptée pour les enfants, opter pour la crème sure seule ou pour une de leur sauce maison préférée.

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4. Faire la salade

Mélanger dans un grand bol le chou, les carottes et les pommes de terre avec la mayonnaise et du vinaigre de vin ou de cidre au goût. Saler et poivrer.

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5. Monter l'assiette

Servir les brochettes avec la sauce, la salade et les cornichons. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!