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Facile25 minutes

Poulet biryani

avec amandes, petits pois, poivron jaune et yogourt

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Poitrines de poulet
3 Poitrines de poulet
Contenant(s) de yogourt
1 Contenant(s) de yogourt
Bouquet de coriandre
1 Bouquet de coriandre
Pois verts
120ml Pois verts
Poivron(s) jaune(s)
1 Poivron(s) jaune(s)
Oignon(s) jaune
1 Oignon(s) jaune
Morceau de gingembre
1 Morceau de gingembre
Riz basmati
180g Riz basmati
Cube de bouillon de poulet
1 Cube de bouillon de poulet
Amandes tranchées
45ml Amandes tranchées
Mélange d'épices
45ml Mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole avec couvercle

  • Calories: 758 kcal
  • Lipides: 17 g
  • Saturés: 3 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 201 mg
  • Protéines: 77 g
  • Glucides: 70 g
  • Sucres: 5 g
  • Sodium: 506 mg
  • Fibres: 5 g

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FavorisÉpicéVaisselle Express
Pas à pas
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1. Mise en place

Couper le poulet et le poivron en cubes. Hacher l'oignon, le gingembre et la coriandre.

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2. Griller les amandes

Chauffer une casserole à feu moyen. Ajouter les amandes et griller pendant environ 2-4 minutes jusqu'à ce quelles soient dorées. Retirer les amandes de la casserole.

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3. Cuire le poulet

Ajouter un filet d'huile à la casserole. Ajouter le poulet et cuire 3-4 minutes à feu moyen-élevé.

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4. Cuire le riz

Ajouter les épices, le gingembre, le riz, l'oignon et cuire 1 à 2 minutes. Ajouter le poivron, le bouillon de poulet et 2 2P | 3 3P tasses d'eau. Bien mélanger. Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et mijoter pendant 15 minutes. Ajouter les pois 1 minute avant la fin. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire des enfants, réduire la quantité d'épices afin d'éviter qu'ils trouvent la recette trop forte en épices.

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5. Monter l'assiette

Servir le poulet biryani avec les amandes grillées, la coriandre et du yogourt. Assaisonner au goût. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!