avec amandes, petits pois, poivron jaune et yogourt
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casserole avec couvercle
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 758 kcal |
Lipides | 17 g |
Saturés | 3 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 201 mg |
Protéines | 77 g |
Glucides | 70 g |
Sucres | 5 g |
Sodium | 506 mg |
Fibres | 5 g |
Couper le poulet et le poivron en cubes. Hacher l'oignon, le gingembre et la coriandre.
Chauffer une casserole à feu moyen. Ajouter les amandes et griller pendant environ 2-4 minutes jusqu'à ce quelles soient dorées. Retirer les amandes de la casserole.
Ajouter un filet d'huile à la casserole. Ajouter le poulet et cuire 3-4 minutes à feu moyen-élevé.
Ajouter les épices, le gingembre, le riz, l'oignon et cuire 1 à 2 minutes. Ajouter le poivron, le bouillon de poulet et 2 2P | 3 3P tasses d'eau. Bien mélanger. Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et mijoter pendant 15 minutes. Ajouter les pois 1 minute avant la fin. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire des enfants, réduire la quantité d'épices afin d'éviter qu'ils trouvent la recette trop forte en épices.
Servir le poulet biryani avec les amandes grillées, la coriandre et du yogourt. Assaisonner au goût. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!