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Facile25 minutes
Poulet biryani
avec amandes, petits pois, poivron jaune et yogourt
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 Poitrines de poulet
1 Contenant(s) de yogourt
1 Bouquet de coriandre
120ml Pois verts
1 Poivron(s) jaune(s)
1 Oignon(s) jaune
1 Morceau de gingembre
180g Riz basmati
1 Cube de bouillon de poulet
45ml Amandes tranchées
45ml Mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole avec couvercle
1. Mise en place
Couper le poulet et le poivron en cubes. Hacher l'oignon, le gingembre et la coriandre.
2. Griller les amandes
Chauffer une casserole à feu moyen. Ajouter les amandes et griller pendant environ 2-4 minutes jusqu'à ce quelles soient dorées. Retirer les amandes de la casserole.
3. Cuire le poulet
Ajouter un filet d'huile à la casserole. Ajouter le poulet et cuire 3-4 minutes à feu moyen-élevé.
4. Cuire le riz
Ajouter les épices, le gingembre, le riz, l'oignon et cuire 1 à 2 minutes. Ajouter le poivron, le bouillon de poulet et 2 2P | 3 3P tasses d'eau. Bien mélanger. Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et mijoter pendant 15 minutes. Ajouter les pois 1 minute avant la fin. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire des enfants, réduire la quantité d'épices afin d'éviter qu'ils trouvent la recette trop forte en épices.
5. Monter l'assiette
Servir le poulet biryani avec les amandes grillées, la coriandre et du yogourt. Assaisonner au goût. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!