Facile30 minutes
Poulet cajun avec crêpes de maïs
avec salsa, crème sure et salade crémeuse de concombre
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 Poitrines de poulet
180ml Farine de blé
15ml Mélange épices cajun
1 Maïs en grain
80ml Oeuf liquide
3 Contenant(s) de crème sure
120ml Salsa de tomate
3 Concombre(s) libanais
750ml Bébés épinards
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, bols, spatule
1. Mise en place
Égoutter le maïs. Trancher finement les concombres en demi lunes. Hacher grossièrement les épinards. Couper le poulet en lanières.
2. Faire la salade
Mélanger les épinards avec le concombre, 1 c.à.s de la crème sure, un filet d'huile, sel et poivre.
3. Faire les crêpes
Dans un grand bol, mélanger la farine avec le maïs, l'oeuf, 1 c.à.t des épices (au goût, épicé), sel et poivre pour obtenir un mélange de pâte épais.
4. Cuire les crêpes
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Faire 2 petites crêpes par personne. Cuire les crêpes 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer de la poêle et garder au chaud.
5. Cuire le poulet
Ajouter un filet d'huile à la poêle avec le poulet et le reste des épices (au goût, épicé). Saler et poivrer. Cuire le poulet 6-8 minutes jusqu'à ce que le centre soit cuit.
6. Monter l'assiette
Servir les crêpes avec le poulet, la salsa, la crème sure et la salade. Bon appétit!