avec salsa, crème sure et salade crémeuse de concombre
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poêle, bols, spatule
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 619 kcal |
Lipides | 16 g |
Saturés | 5 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 305 mg |
Protéines | 74 g |
Glucides | 42 g |
Sucres | 5 g |
Sodium | 605 mg |
Fibres | 5 g |
Égoutter le maïs. Trancher finement les concombres en demi lunes. Hacher grossièrement les épinards. Couper le poulet en lanières.
Mélanger les épinards avec le concombre, 1 c.à.s de la crème sure, un filet d'huile, sel et poivre.
Dans un grand bol, mélanger la farine avec le maïs, l'oeuf, 1 c.à.t des épices (au goût, épicé), sel et poivre pour obtenir un mélange de pâte épais.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Faire 2 petites crêpes par personne. Cuire les crêpes 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer de la poêle et garder au chaud.
Ajouter un filet d'huile à la poêle avec le poulet et le reste des épices (au goût, épicé). Saler et poivrer. Cuire le poulet 6-8 minutes jusqu'à ce que le centre soit cuit.
Servir les crêpes avec le poulet, la salsa, la crème sure et la salade. Bon appétit!