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Facile30 minutes

Poulet croustillant au cheddar

avec salade de roquette, radis, pois verts et menthe

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Poitrines de poulet
3 Poitrines de poulet
Tranches de fromage cheddar fort
3 Tranches de fromage cheddar fort
Chapelure panko
180ml Chapelure panko
Contenant(s) de crème sure
3 Contenant(s) de crème sure
Roquette
750ml Roquette
Radis
3 Radis
Pois verts
180ml Pois verts
Bouquet de menthe
1 Bouquet de menthe
Gousse(s) d'ail
2 Gousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, bol, passoire

  • Calories: 592 kcal
  • Lipides: 19 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 228 mg
  • Protéines: 74 g
  • Glucides: 27 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 534 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Trancher finement le radis. Râper l'ail. Hacher la menthe. Couper le poulet sur l'épaisseur pour créer une pochette. Ne pas trancher le poulet complètement.

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2. Préparer le poulet

Mettre le panko dans un bol et la crème sure dans un autre bol. Mettre les tranches de cheddar dans la pochette du poulet et refermer. Vous pouvez utiliser des cure-dents pour tenir la pochette fermée. Saler et poivrer. Tremper le poulet dans la crème sure puis enrober avec le panko.

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3. Cuire le poulet

Amener une petite casserole d'eau à ébullition. Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire le poulet à couvert 8-10 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

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4. Faire la salade

Blanchir les pois 1-2 minutes. Égoutter et rincer à l'eau froide. Mélanger la roquette avec le radis, les pois, la menthe, l'ail, un filet d'huile et 1 c.à.s de vinaigre balsamique ou de vin, au goût. Saler et poivrer.

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5. Monter l'assiette

Servir le poulet avec la salade. Bon appétit!