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Facile30 minutes

Poulet et chermoula de tomates cerises

avec couscous aux carottes et yogourt épicé

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Poitrines de poulet
3 Poitrines de poulet
Mélange de sauce
120ml Mélange de sauce
Couscous
240ml Couscous
Mélange d'épices
30ml Mélange d'épices
Carotte(s)
2 Carotte(s)
Tomates cerises
240ml Tomates cerises
Bouquet de coriandre
1 Bouquet de coriandre
Citron
1 Citron
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, bol

  • Calories: 617 kcal
  • Lipides: 8 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 200 mg
  • Protéines: 73 g
  • Glucides: 57 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 168 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Couper les tomates cerises en 2. Hacher la coriandre. Râper la carotte.

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2. Cuire le poulet

Éponger le poulet. Recouvrir avec les épices, sel et poivre. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le poulet 6-8 minutes de chaque coté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit au centre. Retirer de la poêle et garder au chaud.

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3. Cuire le couscous

Verser le couscous dans l'eau bouillante, couvrir et retirer du feu. Laisser gonfler 5-6 minutes. Défaire à la fourchette et ajouter la carotte, un filet d'huile, du jus de citron, sel et poivre.

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4. Faire la chermoula

Ajouter les tomates cerises et une pincée de sucre à la poêle qui a cuit le poulet. Cuire 4-5 minutes à feu moyen élevé. Retirer de la poêle et mettre dans un bol avec la coriandre, un filet d'huile, 1 càs de vinaigre de cidre ou de vin, sel et poivre.

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5. Monter l'assiette

Servir le poulet avec le couscous, la chermoula de tomates cerises et garnir de yogourt épicé et de jus de citron au goût. Bon appétit!