Facile30 minutes
Poulet et chermoula de tomates cerises
avec couscous aux carottes et yogourt épicé
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 Poitrines de poulet
120ml Mélange de sauce
240ml Couscous
30ml Mélange d'épices
2 Carotte(s)
240ml Tomates cerises
1 Bouquet de coriandre
1 Citron
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, bol
1. Mise en place
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Couper les tomates cerises en 2. Hacher la coriandre. Râper la carotte.
2. Cuire le poulet
Éponger le poulet. Recouvrir avec les épices, sel et poivre. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le poulet 6-8 minutes de chaque coté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit au centre. Retirer de la poêle et garder au chaud.
3. Cuire le couscous
Verser le couscous dans l'eau bouillante, couvrir et retirer du feu. Laisser gonfler 5-6 minutes. Défaire à la fourchette et ajouter la carotte, un filet d'huile, du jus de citron, sel et poivre.
4. Faire la chermoula
Ajouter les tomates cerises et une pincée de sucre à la poêle qui a cuit le poulet. Cuire 4-5 minutes à feu moyen élevé. Retirer de la poêle et mettre dans un bol avec la coriandre, un filet d'huile, 1 càs de vinaigre de cidre ou de vin, sel et poivre.
5. Monter l'assiette
Servir le poulet avec le couscous, la chermoula de tomates cerises et garnir de yogourt épicé et de jus de citron au goût. Bon appétit!