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Facile40 minutes

Curry de poulet au curcuma

avec broccolini et riz basmati

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 Poitrines de poulet
    2 Contenant(s) de yogourt
    Ingrédients principaux: Lait écrémé, Crème, Cultures bactériennes actives
    1 Bouquet de coriandre
    2 Bouquet de broccolini frais
    1 Oignon(s) jaune
    180g Riz basmati
    1 Morceau de gingembre
    30ml Pâte de tomate
    Ingrédients principaux: Tomates
    45ml Mélange d'épices
    Ingrédients principaux: cari 20 ml - curcuma 10 ml
    3 Gousse(s) d'ail du Québec
    1 Cube de bouillon de poulet
    Ingrédients principaux: Sel, Huile de palme modifiée, Rehausseur de saveur, Sucre, Viande de poulet déshydraté

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, bol, râpe

Valeurs nutritionnelles

Calories475 kcal
Lipides4 g
Saturés2 g
Trans0 g
Cholestérol97 mg
Protéines46 g
Glucides61 g
Sucres7 g
Sodium165 mg
Fibres3 g

C'est parfait pour les ...

FavorisChoix santéÉpicéFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Remplir une casserole d’eau et porter à ébullition pour le broccolini de l'étape 4.

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2. Mise en place

Dissoudre 0.5 2P | 1 3P cube de bouillon dans 80 2P | 100 3Pml d’eau bouillante. Peler et râper finement le gingembre. Hacher finement l’oignon et l’ail. Hacher grossièrement la coriandre. Couper le poulet en morceaux d’environ 3cm. Dans un bol, mélanger le mélange d'épices (Épicé!, au goût), le gingembre et un filet d’huile. Ajouter le poulet et bien mélanger.

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3. Préparer la pâte de curry

Dans une poêle, réchauffer un filet d’huile puis ajouter l’oignon et l’ail. Cuire pendant environ 2-3 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon ait pris une couleur dorée. Ajouter la pâte de tomate et cuire pendant environ 1 minute .

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4. Cuire le poulet et le broccolini

Ajouter le poulet dans la poêle et ajouter le bouillon. Couvrir et cuire pendant environ 12-15 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit. Ajouter le broccolini à l’eau bouillante et cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre puis égoutter. Une fois le poulet cuit, hors du feu, incorporer le yogourt au curry et bien mélanger.

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5. Monter l’assiette

Servir le curry de poulet avec le riz basmati et le broccolini. Garnir de coriandre fraîche et déguster! Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir.