avec broccolini et riz basmati
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casserole, poêle, bol, râpe
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 475 kcal |
Lipides | 4 g |
Saturés | 2 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 97 mg |
Protéines | 46 g |
Glucides | 61 g |
Sucres | 7 g |
Sodium | 165 mg |
Fibres | 3 g |
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Remplir une casserole d’eau et porter à ébullition pour le broccolini de l'étape 4.
Dissoudre 0.5 2P | 1 3P cube de bouillon dans 80 2P | 100 3Pml d’eau bouillante. Peler et râper finement le gingembre. Hacher finement l’oignon et l’ail. Hacher grossièrement la coriandre. Couper le poulet en morceaux d’environ 3cm. Dans un bol, mélanger le mélange d'épices (Épicé!, au goût), le gingembre et un filet d’huile. Ajouter le poulet et bien mélanger.
Dans une poêle, réchauffer un filet d’huile puis ajouter l’oignon et l’ail. Cuire pendant environ 2-3 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon ait pris une couleur dorée. Ajouter la pâte de tomate et cuire pendant environ 1 minute .
Ajouter le poulet dans la poêle et ajouter le bouillon. Couvrir et cuire pendant environ 12-15 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit. Ajouter le broccolini à l’eau bouillante et cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre puis égoutter. Une fois le poulet cuit, hors du feu, incorporer le yogourt au curry et bien mélanger.
Servir le curry de poulet avec le riz basmati et le broccolini. Garnir de coriandre fraîche et déguster! Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir.