Favoris
Facile30 minutes
Poulet à l'espagnole
avec légumes rôtis au paprika et riz au safran
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 Poitrines de poulet
80ml Mayonnaise
2 Gousse(s) d'ail
3 Tomate(s)
1 Poivron(s) vert(s)
1 Oignon rouge
5ml Safran
15ml Paprika fumé
180g Riz basmati
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, plaque de cuisson, papier de cuisson
1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Couper les tomates et le poivron en quartiers. Émincer grossièrement l'oignon. Hacher l'ail.
2. Cuire le poulet
Déposer le poulet et le poivron, les tomates et l'oignon sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, la moitié du paprika, sel et poivre. Cuire au four environ 22-25 minutes ou jusqu'à ce que le centre du poulet soit cuit. Pour vos enfants, ne mélanger pas l'oignon avec les autres légumes, préférez même servir quelques poivrons et tomates crus pour leur montrer l'effet de la cuisson sur le goût de ceux-ci.
3. Cuisson du riz
Verser le riz dans la casserole d'eau bouillante, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. En fin de cuisson, ajouter le safran et une noisette de beurre. Saler et poivrer.
4. Mélanger la mayonnaise
Mélanger la mayonnaise avec le reste du paprika (au goût) et l'ail (si désiré).
5. Monter l'assiette
Servir le poulet et les légumes grillés avec le riz et la mayonnaise au goût. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!