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Facile30 minutes

Poulet et haricots Tex Mex

dans une sauce tomate avec crème sure et chips de tortillas

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 Poitrines de poulet du Québec
    3 Tortillas de maïs
    1 Haricots noirs
    15ml Mélange tex-mex
    1 Coulis de tomate
    1 Bouquet de coriandre
    3 Contenant(s) de crème sure
    1 Laitue(s) romaine
    1 Oignon rouge

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêles, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories593 kcal
Lipides10 g
Saturés3 g
Trans0 g
Cholestérol204 mg
Protéines77 g
Glucides47 g
Sucres6 g
Sodium909 mg
Fibres17 g

C'est parfait pour les ...

Pas à pas
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1. Mise en place

Couper les tortillas en rectangles. Effeuiller la coriandre. Trancher finement la laitue et l'oignon. Égoutter et rincer les haricots.

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2. Cuire les chips

Chauffer un généreux filet d'huile dans une petite poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tranches de tortillas 2-3 minutes jusqu'à coloration. Déposer sur un papier absorbant. Saler au goût.

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3. Cuire le poulet

Chauffer un filet d'huile dans la poêle à feu moyen-élevé. Éponger le poulet. Saler et poivrer. Cuire le poulet 5-6 minutes d'un côté. Retourner, couvrir et cuire 7-8 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Retirer de la poêle et garder au chaud.

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4. Mariner l'oignon

Mettre la moitié de l'oignon dans un bol avec 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau chaude, 1 càs de sucre, 2 càs de vinaigre de cidre ou de vin et une pincée de sel. Laisser mariner.

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5. Faire la sauce

Ajouter le reste de l'oignon, les haricots, le coulis de tomate et les épices à la poêle. Saler et poivrer. Amener à ébullition puis réduire le feu à moyen et laisser mijoter 6-8 minutes jusqu'à un léger épaississement.

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6. Monter l'assiette

Servir les haricots en sauce dans un bol et garnir avec le poulet, la crème sure, les oignons marinés, la coriandre, la laitue et les chips de tortillas. Bon appétit!