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Facile30 minutes

Poitrine de poulet à la Jerk et à la lime

avec thym et riz aux haricots

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
450g poitrines de poulet
contenant(s) de crème sure
3 contenant(s) de crème sure
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
bouquet de thym
1 bouquet de thym
oignon(s) vert(s)
3 oignon(s) vert(s)
poivron(s) vert(s)
2 poivron(s) vert(s)
lime
1 lime
sauce soya
3 sauce soya
mélange jerk
15ml mélange jerk
riz basmati
240ml riz basmati
haricots noirs
1 haricots noirs
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole

  • Calories: 572 kcal
  • Lipides: 4 g
  • Saturés: 1 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 98 mg
  • Protéines: 51 g
  • Glucides: 81 g
  • Sucres: 3 g
  • Sodium: 856 mg
  • Fibres: 7 g

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Faible en glutenÉpicé
Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher l'ail. Couper le poivron en petits cubes. Zester la lime. Émincer l'oignon vert. Égoutter et rincer les haricots. Effeuiller le thym.

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2. Cuire le riz

Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Ajouter les haricots, un filet d'huile, sel et poivre à la fin de cuisson.

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3. Assaisonner le poulet

Mélanger le poulet avec les épices (au goût,épicé!), l'ail, le zeste, le jus d'une demi-lime, la moitié du thym, la sauce soya et la moitié de l'oignon vert. Saler et poivrer.

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4. Cuire le poulet

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Déposer le poulet, couvrir et cuire 7-8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

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5. Ajouter le poivron

Ajouter le poivron et 1/3 tasse d'eau. Cuire 3-4 minutes. Ajuster l'assaisonnement au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir le poulet avec le riz et le poivron en sauce. Garnir avec le reste de thym, d'oignon vert et du jus de lime au goût. Ajouter de la crème sure au moment de servir. Bon appétit!