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Facile30 minutes

Poulet laqué au miel et aux épices BBQ

avec salade rafraîchissante de maïs, tomates et feta

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

  • Calories: 622 kcal
  • Lipides: 15 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 114 mg
  • Protéines: 46 g
  • Glucides: 77 g
  • Sucres: 17 g
  • Sodium: 536 mg
  • Fibres: 4 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire le riz brun dans l'eau bouillante 20-22 minutes. Égoutter.

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2. Cuire le sarrasin

Couper la tomate en petits morceaux. Hacher l'échalote et la coriandre. Émietter le feta. Égoutter le maïs.

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3. Cuire le poulet

Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer un filet d'huile. Saupoudrer le poulet avec la moitié des épices BBQ, sel et poivre. Couvrir et cuire 7-8 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Surveiller pour éviter que le poulet brûle.

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4. Faire la salade

Pendant ce temps, mélanger le maïs avec la tomate, l'échalote au goût, la coriandre, le feta, la mayonnaise, le jus d'une demi-lime, un filet d'huile, sel et poivre. Faire assembler cette salade par vos enfants leur donnera l'impression d'être de véritables petits chefs!

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5. Faire la sauce

Mélanger le reste des épices BBQ avec le miel, du jus de lime au goût et 1/3 tasse d'huile. Badigeonner sur le poulet avant de servir.

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6. Monter l'assiette

Servir le poulet avec le riz et la salade. Bon appétit!