Poulet Marsala | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile30 minutes

Poulet Marsala

avec quinoa au citron et rapini

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
hauts de cuisses de poulet
450g hauts de cuisses de poulet
crème 15%
185ml crème 15%
bouquet de persil
1 bouquet de persil
champignons blancs
180g champignons blancs
rapini
150g rapini
quinoa mixte
300ml quinoa mixte
citron
1 citron
mélange d'épices
15ml mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, cuillère trouée, poêle

  • Calories: 627 kcal
  • Lipides: 18 g
  • Saturés: 7 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 162 mg
  • Protéines: 52 g
  • Glucides: 63 g
  • Sucres: 2 g
  • Sodium: 185 mg

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FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Émincer les champignons. Hacher le persil. Zester le citron. Couper le rapini en morceaux et ne pas utiliser les tiges.

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2. Cuire le quinoa

Mettre le quinoa dans une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 12-15 minutes. Amener une autre casserole d'eau à ébullition. Cuire les rapinis dans l'eau 2 minutes. Égoutter. Mélanger le quinoa avez le zeste, un filet d'huile, sel et poivre.

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3. Cuire le poulet

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Saler et poivrer le poulet. Cuire 4-5 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle.

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4. Faire la sauce

Ajouter les champignons à la poêle et cuire 3-4 minutes. Ajouter 1/3 tasse d'eau, la crème, les épices et amener à ébullition. Cuire à feu doux 5-6 minutes. Ajouter le poulet et cuire 2 minutes. Saler et poivrer.

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5. Cuire les rapinis

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les rapinis 2-3 minutes. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir le poulet et sa sauce avec le quinoa et les rapinis. Garnir de persil et de jus de citron au goût. Bon appétit!