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Facile30 minutes

Poulet Marsala

avec quinoa au citron et rapini

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
hauts de cuisses de poulet
450g hauts de cuisses de poulet
crème 15%
180ml crème 15%
bouquet de persil
1 bouquet de persil
champignons blancs
180g champignons blancs
rapini
150g rapini
citron
1 citron
mélange d'épices
15ml mélange d'épices
quinoa mixte
240ml quinoa mixte
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, cuillère trouée, poêle

  • Calories: 627 kcal
  • Lipides: 18 g
  • Saturés: 7 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 162 mg
  • Protéines: 52 g
  • Glucides: 63 g
  • Sucres: 2 g
  • Sodium: 185 mg

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FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Couper le poulet en morceaux. Émincer les champignons. Hacher le persil. Zester le citron. Couper le rapini en morceaux et ne pas utiliser les tiges. Couper le poulet en morceaux.

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2. Cuire le quinoa

Mettre le quinoa dans une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 12-15 minutes. Amener une autre casserole d'eau à ébullition. Cuire les rapinis dans l'eau 2 minutes. Égoutter. Mélanger le quinoa avez le zeste, un filet d'huile, sel et poivre.

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3. Cuire le poulet

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Saler et poivrer le poulet. Cuire 4-5 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle.

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4. Faire la sauce

Ajouter les champignons à la poêle et cuire 3-4 minutes. Ajouter 1/3 tasse d'eau, la crème, les épices et amener à ébullition. Cuire à feu doux 5-6 minutes. Ajouter le poulet et cuire 2 minutes. Saler et poivrer.

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5. Cuire les rapinis

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les rapinis 2-3 minutes. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir le poulet et sa sauce avec le quinoa et les rapinis. Garnir de persil et de jus de citron au goût. Bon appétit!