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Facile30 minutes

Poulet laqué au miel et au paprika

avec salade rafraîchissante de maïs, tomates et feta

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
3 poitrines de poulet
fromage feta
60g fromage feta
mayonnaise
30ml mayonnaise
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
tomate(s) italienne(s)
2 tomate(s) italienne(s)
échalote française
1 échalote française
lime
1 lime
contenant(s) de miel
1 contenant(s) de miel
paprika fumé
15ml paprika fumé
sarrasin
240ml sarrasin
maïs en grain
200ml maïs en grain
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire, bol

  • Calories: 629 kcal
  • Lipides: 15 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 114 mg
  • Protéines: 49 g
  • Glucides: 80 g
  • Sucres: 17 g
  • Sodium: 541 mg
  • Fibres: 9 g

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FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau à ébullition. Couper la tomate en petits morceaux. Hacher l'échalote et la coriandre. Émietter le feta.

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2. Cuire le sarrasin

Cuire le sarrasin dans l'eau bouillante 10-12 minutes. Égoutter.

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3. Cuire le poulet

Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer un filet d'huile. Saupoudrer le poulet avec la moitié du paprika, sel et poivre. Couvrir et cuire 7-8 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Surveiller pour éviter que le poulet brûle.

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4. Faire la salade

Pendant ce temps, mélanger le maïs avec la tomate, l'échalote au goût, la coriandre, le feta, la mayonnaise, le jus d'une demi-lime, un filet d'huile, sel et poivre. Faire assembler cette salade par vos enfants leur donnera l'impression d'être de véritables petits chefs!

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5. Faire la sauce

Mélanger le reste du paprika avec le miel, du jus de lime au goût et 1/3 tasse d'huile. Badigeonner sur le poulet avant de servir.

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6. Monter l'assiette

Servir le poulet avec le sarrasin et la salade. Bon appétit!